Aperçu du menu
Le restaurant Ystad Saltsjöbad, situé à Ystad, en Suède, propose une expérience culinaire raffinée inspirée par les saveurs locales et les ingrédients de saison. Avec une philosophie axée sur la durabilité, chaque plat est préparé avec soin, mettant en valeur la richesse de la gastronomie suédoise. Les influences méditerranéennes se mêlent aux traditions nordiques, créant un menu varié qui ravira les amateurs de bonne cuisine.
Le restaurant est ouvert pour le déjeuner du lundi au vendredi, avec un menu qui évolue chaque semaine pour offrir de nouvelles créations aux clients.
Plats signatures
Découvrez quelques-uns des plats phares du restaurant :
- Schnitzel : Un plat classique préparé avec du porc pané, accompagné de sauce au vin rouge. Kycklinglårfilé : Filet de cuisse de poulet servi avec une sauce veloutée à l'asperge. Hjortfärsbiff : Boulette de viande de cerf, accompagnée de chou pointu et de sauce épicée. Porchetta : Porchetta braisée, servie avec du potiron et du chou noir. Rostlock från kalv : Rôti de veau servi avec des carottes rôties et une sauce au vinaigre. Ångad spätta : Plie cuite à la vapeur, accompagnée de petits pois et de sauce aux œufs. Régulièrement, un plat végétarien est proposé, variant chaque semaine.
Boissons et accords
Le restaurant propose une sélection de vins soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Les cocktails artisanaux sont également un point fort, avec des mélanges uniques qui raviront les amateurs de mixologie.
Options diététiques
Le restaurant Ystad Saltsjöbad propose des options végétariennes, véganes et sans gluten, garantissant que tous les invités peuvent profiter d'une expérience culinaire agréable.
Recommandations du chef
Le chef recommande d'essayer le Hjortfärsbiff, une spécialité qui met en valeur les saveurs de la viande de cerf, ou le Schnitzel, un classique qui ne déçoit jamais.
Vivez le menu
Venez découvrir l'expérience culinaire unique de Ystad Saltsjöbad à Ystad. Réservez votre table dès aujourd'hui et laissez-vous séduire par une cuisine exceptionnelle.
