Aperçu du menu
Le Lovik Hotel & Conference Hotel, situé à Lidingö, en Suède, propose une expérience culinaire raffinée qui met en avant des ingrédients locaux et de saison. La philosophie culinaire de l'établissement repose sur la création de plats qui célèbrent la richesse des saveurs nordiques, tout en intégrant des influences internationales. Le menu, soigneusement élaboré, vise à offrir une harmonie entre goût et présentation, invitant les convives à savourer chaque bouchée.
Avec une vue imprenable sur la baie, chaque repas devient une expérience mémorable.
La carte des vins est soigneusement sélectionnée pour accompagner chaque plat, offrant une variété de choix qui complètent parfaitement les saveurs des mets.
Plats signatures
- Marconamandlar : Une entrée délicate qui allie saveurs marines et textures croquantes. Hummersoppa : Une soupe de homard crémeuse, garnie d'herbes fraîches.
- Råbiff : Tartare de bœuf avec une émulsion de persil et des fleurs comestibles.
- Kalventrecote : Une pièce de viande tendre, servie avec des légumes de saison.
Boissons et accords
Le Lovik Hotel propose une carte des vins variée, mettant en avant des sélections locales et internationales. Les convives peuvent également apprécier des cocktails artisanaux, préparés par des mixologues expérimentés.
Options diététiques
Le menu du Lovik Hotel inclut des options végétariennes, véganes et sans gluten, garantissant que chaque convive trouve son bonheur. Des informations sur les allergènes sont également disponibles sur demande.
Recommandations du chef
Le chef recommande d'essayer le Råbiff et la Hummersoppa, qui sont des plats emblématiques de la maison. Ces choix mettent en avant la qualité des ingrédients et le savoir-faire culinaire.
Vivez le menu au Lovik Hotel
Venez découvrir la magie culinaire du Lovik Hotel à Lidingö. Réservez votre table dès aujourd'hui et laissez-vous séduire par une expérience gastronomique inoubliable.
