Aperçu du menu
Découvrez la cuisine suédoise traditionnelle avec une touche moderne au Beam Restaurant. Notre menu propose une variété d'entrées, de plats principaux et de desserts élaborés à partir des meilleurs ingrédients locaux.
Plats phares
Voici quelques-uns de nos plats les plus appréciés :
- Toast Skagen : Crevettes, mayonnaise, aneth, citron sur du pain grillé.
- Gravad Lax : Saumon mariné, sel, sucre, aneth, sauce moutarde.
- Boulettes de viande suédoises : Bœuf, porc, oignons, pommes de terre, airelles, sauce.
- Truite arctique poêlée : Truite arctique, pommes de terre, asperges, sauce au beurre citronné.
- Kladdkaka : Gâteau au chocolat, beurre, sucre, œufs, farine.
- Bun à la cannelle suédois : Farine, beurre, sucre, cannelle, levure.
Boissons et accords
Notre carte des boissons complète parfaitement chaque plat, avec une sélection de vins locaux et de cocktails artisanaux.
Options diététiques
Nous proposons des options végétariennes, véganes et sans gluten pour répondre à tous les besoins alimentaires.
Recommandations du chef
Ne manquez pas nos plats de saison, qui mettent en valeur les ingrédients frais et locaux.
Vivez le menu au Beam
Venez découvrir notre menu au Beam à Solna, où chaque plat raconte une histoire.
