Bitza
Stockholm, Sweden
Bitza Restaurant à Stockholm : Cuisine savoureuse et ambiance chaleureuse
Niché au cœur de Stockholm, Bitza est un restaurant qui séduit par son ambiance chaleureuse et sa cuisine inventive. Ce lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie suédoise moderne offre une expérience culinaire unique, mêlant saveurs authentiques et touches contemporaines. Dès l'entrée, l'atmosphère conviviale et le design soigné invitent à la découverte d'une cuisine qui célèbre la richesse des produits locaux dans un cadre accueillant.
Les délices de la cuisine chez Bitza
Parmi les plats phares, le risotto aux champignons sauvages et le saumon fumé maison se distinguent par leur finesse et leur équilibre de saveurs. Le risotto, crémeux et parfumé, est agrémenté de champignons récoltés localement, offrant une expérience gustative riche et authentique. Le saumon fumé, délicatement préparé, se marie parfaitement avec des herbes fraîches et une sauce légère, créant un plat à la fois simple et sophistiqué. Pour accompagner ces délices, la carte des vins propose une sélection soigneusement choisie, mettant en valeur des crus locaux et internationaux.
Une plongée dans l’histoire et les coulisses
Fondé il y a plusieurs années, Bitza a su préserver son authenticité tout en innovant dans ses recettes. La cuisine est dirigée par un chef passionné qui aime partager ses inspirations, souvent tirées de ses voyages et de ses rencontres avec des producteurs locaux. Un fait amusant : le nom 'Bitza' évoque une tradition familiale, mais aussi une volonté de créer un lieu où chaque plat raconte une histoire. Lors de votre visite, ne manquez pas de demander à votre serveur l’histoire derrière le plat du jour, souvent préparé avec des ingrédients rares et saisonniers.
Questions fréquentes
- Quel est le plat signature de Bitza? Le risotto aux champignons sauvages est un incontournable, offrant une texture crémeuse et un parfum terreux qui ravissent tous les palais.
- Pourquoi visiter Bitza? Pour découvrir une cuisine inventive dans un cadre convivial, tout en profitant d’un service attentif et d’une ambiance chaleureuse qui reflète l’esprit de Stockholm.
Venez découvrir Bitza pour une expérience culinaire authentique et innovante au cœur de Stockholm. Que ce soit pour un dîner romantique, une sortie entre amis ou une escapade gourmande, ce restaurant est l’endroit idéal pour satisfaire toutes vos envies de saveurs et de convivialité. Réservez dès aujourd’hui pour vivre une aventure gastronomique inoubliable dans un cadre qui allie tradition et modernité.
Méditerranéen
$$
Fermé - Ouverture 5:00 PM
Lundi
Closed
Mardi
17:00–22:00
Mercredi
17:00–22:00
Jeudi
17:00–22:00
Vendredi
17:00–23:00
Samedi
11:30–23:00
Dimanche
Closed
Notes Agrégées 4.1
Loading map...
Galerie
Voir toutes les images
Commentaires
A Palestinian restaurant with a twist. Delicious pizzas and spreads with amazing middle eastern flavors.
Sjukt annorlunda ”Bitza” pizza!!! Jag tycker det här stället verkligen värt ett besök, förutom pizzan som har massa olika och speciella ingredienser så har dom en härlig meny!!!! Svårt att förklara smakerna men gott som fan är det. Åk till Hornstull!!!
Riktigt bra mat här! Så goda och fräscha smaker med otroligt bröd! Stort tips🔝😍
