Aperçu du Menu
Au cœur de Stockholm, Bord se distingue par son ambiance chaleureuse et son approche innovante de la cuisine. Ce restaurant réinvente les saveurs scandinaves en intégrant des ingrédients locaux de saison avec une touche créative. L'atmosphère y est empreinte d'une authenticité rustique où chaque plat raconte une histoire, rendant chaque repas non seulement un festin pour les papilles mais aussi une expérience mémorable.
Plats Signatures
- Gravad vildlax - Saumon sauvage mariné avec du sucre, du sel et de l'aneth.
- Havskräftor med cafésmör - Crevettes de mer grillées au beurre à l'ail.
- Vit sparris med guanciale och saffran - Asperges blanches accompagnées de guanciale.
- Tarte Tatin med äpplen från trädgården - Tarte tatin aux pommes du jardin.
Boissons et Accords
Bord propose une carte des vins principalement française, soigneusement sélectionnée pour compléter chaque plat. Les cocktails sont également un point fort, alliant classiques et créations maison. Chaque gorgée est conçue pour enrichir l'expérience culinaire, que ce soit avec un vin délicat ou un cocktail audacieux.
Options Diététiques
- Végétarien - Options disponibles sur demande.
- Vegan - Choix variés sur le menu.
- Sans gluten - Options adaptées pour les intolérants.
Recommandations du Chef
Le chef met un point d'honneur à utiliser des ingrédients de saison, garantissant des plats qui évoluent avec le calendrier. Les langoustines et le poisson-loup sont particulièrement prisés, et leur présentation est toujours exceptionnelle, témoignant d'une attention méticuleuse aux détails.
Découvrez le Menu
Venez découvrir les saveurs uniques de Bord pour une expérience culinaire inoubliable. Avec un personnel attentionné et un menu qui célèbre le meilleur de la cuisine scandinave, chaque visite est une invitation à explorer de nouveaux goûts et à partager de bons moments.
