Menu de la Brasserie Vau de Ville
Découvrez une expérience culinaire authentiquement française au cœur de Stockholm
Entrées
Commencez votre repas avec des saveurs exquises telles que le "Smoked Rabbit in Dijon Mustard Sauce", un lapin fumé accompagné d'une sauce au moutarde de Dijon, d'épinards et de tomates marinées.
Les amateurs de fruits apprécieront les "Fresh Figs with Roasted Nuts", des figues fraîches servies avec des noix rôties, de la crème aigre et un filet de miel.
Pour une touche de gourmandise, optez pour le "Deep Fried Camembert with Warm Cloudberry Jam", un camembert frit servi avec une confiture de gelée de noisette chaude.
Une sélection de fruits de mer avec le "Fish and Shellfish Stew with Aioli and Olive Oil Toasted Croutons" offre une expérience maritime riche en saveurs.
Plats principaux
Dégustez le somptueux "Cognac Flambéed Tenderloin Medallions in Pepper Sauce", des médaillons de filet tendres flambés au cognac et servis avec une sauce poivrée et des pommes Pont Neuf.
L'"Entrecôte with Béarnaise Sauce" est un classique français accompagné d'une salade de tomates et d'oignons rouges, et de frites croustillantes.
Desserts
Pour finir en beauté, laissez-vous tenter par la "French Nougat with Vanilla Ice Cream", un mariage parfait entre la nougatine française et la douceur de la glace à la vanille.
Boissons et spécialités
Vivez une expérience complète avec notre sélection de vins fins, de cocktails classiques ou de boissons rafraîchissantes, parfaites pour accompagner chaque plat et rehausser votre repas dans cette charmante brasserie.
