Nova Circles guide to 15 of our favorite tasting menus in Stockholm! 

Top 15 tasting menus in Stockholm!

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Avantages

Stockholm

Hillenberg offers a spacious and stylish environment with a menu that blends Southern European and Scandinavian influences. While many patrons appreciate the ambiance and quality of the food, some have noted inconsistencies in service and pricing.

Découvrez Hillenberg, un restaurant et bar emblématique situé au cœur de Stockholm, en Suède. Connu pour son ambiance spacieuse et élégante, Hillenberg offre une escapade culinaire où les influences du Sud de l'Europe se mêlent harmonieusement à la Scandinavie. Que vous soyez amateur de plats végétariens, vegan ou à la recherche d'une expérience gastronomique authentique, ce lieu répond à toutes vos attentes.

hillenberg : une expérience culinaire à stockholm

Quels sont les horaires d'ouverture de Hillenberg ?

Lundi à mercredi : 11h30 – 23h; Jeudi à samedi : 11h30 – minuit; Dimanche : fermé.

Pas de code vestimentaire strict; une tenue smart casual est recommandée.

Hillenberg propose une variété de plats végétariens et vegans, satisfaisant toutes les préférences alimentaires.

Quelle est la perception générale de Hillenberg par la communauté ?

L'avis est mitigé : certains apprécient l'ambiance et la qualité des plats, tandis que d'autres notent des incohérences dans le service et les prix.

Europe

Sweden

Niché au cœur de Stockholm, Hillenberg est bien plus qu’un simple restaurant ou bar. C’est un lieu où l’art de la gastronomie rencontre une ambiance chaleureuse et conviviale, offrant une expérience sensorielle unique. Dès votre arrivée, vous êtes accueilli par une atmosphère élégante mais décontractée, idéale pour une soirée entre amis, un dîner romantique ou une escapade gourmande en solo. La réputation de Hillenberg repose sur sa capacité à marier saveurs authentiques et créativité culinaire, faisant de chaque visite un souvenir mémorable.

Hillenberg : une expérience culinaire incontournable à Stockholm

Chez Hillenberg, la carte est un véritable voyage gustatif, mettant en avant des plats qui allient tradition suédoise et innovation culinaire. Parmi les incontournables, ne manquez pas le saumon gravlax, délicatement mariné, servi avec une sauce à l'aneth et des pommes de terre fondantes, ou encore le tartare de bœuf, préparé à la perfection avec des épices locales et une touche de modernité. Les desserts, tels que la tarte aux pommes chaude avec une boule de glace à la vanille, offrent une fin de repas douce et réconfortante.

Fondé il y a plusieurs décennies, Hillenberg a su conserver son charme d’antan tout en évoluant avec son temps. Une anecdote intéressante : le chef propriétaire, passionné par la cuisine locale, a commencé sa carrière en tant que jeune apprenti dans la cuisine d’un vieux bistrot de Stockholm, avant de transformer ce lieu en un établissement de renom. Son secret ? Une passion authentique pour la qualité et une curiosité insatiable pour les nouvelles tendances culinaires.

Q : Qu’est-ce qui rend Hillenberg unique à Stockholm ?

Hillenberg se distingue par sa capacité à marier une cuisine locale authentique avec une touche contemporaine, le tout dans un cadre convivial et élégant.

Q : Quelles sont les spécialités à ne pas manquer ?

Les plats phares incluent le saumon gravlax et le tartare de bœuf, accompagnés de vins locaux soigneusement sélectionnés.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQcEtIX0lBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJpxLVT1udX0YRbKUjr2f-NnE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQcEtIX0lBEAE

Excellent dinner, I was left impressed by the service and how everything was thought of.

The dishes were tasty and had good portion sizes.

The environment can be a bit noisy, which  however is understandable with many people. But maybe it can be helped by separating the tables with acoustic hanging sheets or something?

Overall, I recommend dining at Hillenberg when visiting Stockholm.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuNXNqUVJREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJpxLVT1udX0YRbKUjr2f-NnE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuNXNqUVJREAE

Food was really good. Pasta was amazing and rooster dish also perfectly cooked and moist.
Service was a bit poor to be a fancy place in Östermalm. Servers just giving or taking things from the table or person without any asking and over shoulder repeatedly.
Restaurant had quite bad sounds absorbent, so other tables loud talking can disturb your table easily. I couldn't hear the other side od table.
Otherwise quite nice place with good food

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkeU9XZWdnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJpxLVT1udX0YRbKUjr2f-NnE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkeU9XZWdnRRAB

Very good fine dining restaurant! I loved every dish, and especially the dessert with rhubarb.

Service was very friendly and attentive. I really liked the atmosphere as well with the dimmed hanging lights above the tables.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6eDdLbDZRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJpxLVT1udX0YRbKUjr2f-NnE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6eDdLbDZRRRAB

We accidentally stumbled across the restaurant and fell in love. The cod was out of this world: tender, buttery, melting on the tongue. Combined with potatoes, veggies, pea purée and the Sandefjord sauce, it's the most delicious and well balanced combination I've tasted in a long time.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCdDlfcXB3RRAB&d=17924085&t=1

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We had a lovely time here.
Good food in a lovely setting.
Their cocktails are also amazing.

The only problem we had is that everything felt rushed. We entered at 8 PM and by 8:45 PM we had our aperitif, dinner and dessert. More time between drinks/food would have been better.

Hillenberg : Restaurant et bar incontournable à Stockholm

Hillenberg, located at Humlegårdsgatan 14 in Stockholm, is a restaurant and bar that opened in late 2015. It offers a blend of Southern European and Scandinavian cuisine under the guidance of chef Niklas Ekstedt.

Situé au cœur de Stockholm, hillenberg est une destination incontournable pour les amateurs de cuisine méditerranéenne et scandinave. Depuis son ouverture à la fin de 2015, cet établissement allie avec élégance une ambiance conviviale à une cuisine innovante, sous la direction du chef renommé Niklas Ekstedt.

L'ouverture en 2015 a marqué le début d'une nouvelle ère pour cette adresse, qui a rapidement gagné en popularité grâce à sa cuisine fusion et à son atmosphère chaleureuse. La vision de Niklas Ekstedt, combinant les saveurs du sud de l'Europe avec la finesse scandinave, a permis à hillenberg de se démarquer comme un lieu de référence pour les gourmets et les voyageurs en quête de découvertes culinaires authentiques.

Tucked away on Humlegårdsgatan, nestled in the charming Östermalm district of Stockholm, Hillenberg emerges as a culinary gem that beckons food enthusiasts and casual diners alike. This restaurant offers a harmonious blend of rustic charm and modern elegance, renowned for its meticulous attention to detail and a menu celebrating local ingredients.

Hillenberg

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Good for Groups

Dine In

Serves Lunch

Serves Dinner

A selection of dishes combining Southern European classics with Scandinavian influences, featuring seasonal ingredients and creative interpretations.

Toast Skagen

Viltköttbullar

Tryffelpasta

Bräserad oxkind

Hillenberg Menu

Hillenberg Menu Overview  
A selection of our signature dishes combining Scandinavian and European flavors.

Discover the culinary treasures at Hillenberg, located at Humlegårdsgatan 14 in the vibrant Östermalm neighborhood of Stockholm. Hillenberg offers a cozy yet sophisticated atmosphere, perfect for food lovers and casual diners alike. Our menu is a testament to both Scandinavian and European flavors, each dish crafted with passion and precision.

Discover the culinary treasures at Hillenberg, located at Humlegårdsgatan 14 in the vibrant Östermalm neighborhood of Stockholm. Hillenberg offers a cozy yet sophisticated atmosphere, perfect for food lovers and casual diners alike. Our menu is a testament to both Scandinavian and European flavors, each dish crafted with **passion** and precision.

Join us for a delightful journey through our thoughtfully curated menu.

Savourez une expérience unique à Hillenberg, restaurant et bar emblématique de Stockholm. Délices culinaires et ambiance chaleureuse vous attendent — réservez dès maintenant !

Hillenberg Stockholm : Bistro cosy & tendance à Östermalm

Stockholm Municipality

A daily special offering a variety of options to satisfy all tastes, including appetizers, salads, omelets, main courses, and desserts.

Lunch

A selection of dishes combining Southern European classics with Scandinavian influences, available on weekends.

Brunch

A range of classic cocktails with a twist, featuring seasonal ingredients.

Cocktails

Découverte culinaire à Hillenberg à Stockholm

Hillenberg, un restaurant vibrant situé au cœur de Stockholm, est l'endroit idéal pour une escapade gourmande. Ce lieu dynamique propose un menu varié qui séduit tous les palais, combinant élégamment influences méditerranéennes et scandinaves pour une expérience culinaire unique.

Une expérience gastronomique incontournable dans le centre de Stockholm

Ne manquez pas le déjeuner chez Hillenberg, où leur plat du jour à 165 SEK propose une variété d'options pour satisfaire tous les goûts, incluant entrées, salades, omelettes, plats principaux et desserts. Parfait pour une pause gourmande en semaine.

Vivez une expérience brunch exceptionnelle chaque week-end pour 345 SEK, mêlant classiques du sud de l'Europe et saveurs scandinaves dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Dégustez une sélection de cocktails classiques revisités avec des ingrédients de saison, parfaits pour accompagner une soirée entre amis ou une célébration spéciale, pour 120 SEK.

Stockholm County

Découvrez Hillenberg à Stockholm, un restaurant chic offrant une fusion de saveurs européennes du Sud avec une ambiance élégante. Réservez maintenant!

Hillenberg, Stockholm | Modern Scandinavian & European Cuisine

Profitez d'une expérience culinaire unique à Hillenberg Stockholm avec plats créatifs, vins raffinés, et ambiance chaleureuse. Visitez-nous pour une dégustation mémorable!

Hillenberg, Stockholm | Resto & Bar avec Menu Innovant

Horaires pour Hillenberg à Stockholm. Découvrez nos heures d'ouverture, réservez une table et profitez d'une expérience gastronomique exceptionnelle.

Hillenberg : Restaurant et bar incontournable à Stockholm

Une cuisine qui éveille les sens

Histoire et anecdotes

Questions fréquentes

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