Nova Circles guide to 15 of our favorite tasting menus in Stockholm! 

Top 15 tasting menus in Stockholm!

My guide to the best places to Eat, Drink, Stay and Do on Madeira!

Madeira guide by Phoenicia!

Page d’accueil

Télécharger

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Ajouter

As a valued Nova Circle member you can enjoy our exclusive partner discounts. Simply just sign in to claim the deals.

Partner Discounts

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Avantages

Stockholm

Hillenberg offers a spacious and stylish environment with a menu that blends Southern European and Scandinavian influences. While many patrons appreciate the ambiance and quality of the food, some have noted inconsistencies in service and pricing.

Découvrez Hillenberg à Stockholm : un mélange éclectique de saveurs et une atmosphère raffinée.

Situé au cœur de Stockholm, Hillenberg est bien plus qu’un simple restaurant. C’est un lieu où l’ambiance chaleureuse rencontre une cuisine innovante inspirée par l’Europe du Sud et la Scandinavie. Que vous soyez amateur de tapas ou en quête d’un dîner sophistiqué, Hillenberg promet une expérience culinaire mémorable dans un environnement spacieux et stylé.

Horaires d’ouverture et code vestimentaire.

Hillenberg est ouvert du lundi au mercredi de 11h30 à 23h, du jeudi au vendredi jusqu’à minuit, et le samedi de midi jusqu’à minuit. Fermé le dimanche. Aucun code vestimentaire strict n’est imposé, mais une tenue smart casual est recommandée pour profiter pleinement de l’atmosphère chic.

Les menus de Hillenberg incluent des options végétariennes et véganes, pour satisfaire tous les palais et respecter un mode de vie plus durable. Que vous soyez végétarien, végane ou simplement curieux, vous trouverez des plats adaptés pour une expérience culinaire inclusive.

Quels sont les horaires d’ouverture de Hillenberg?

 Hillenberg est ouvert du lundi au mercredi de 11h30 à 23h, du jeudi au vendredi jusqu’à minuit, et le samedi de midi jusqu’à minuit. Fermé le dimanche.

Y a-t-il un code vestimentaire à Hillenberg?

 Il n’y a pas de code vestimentaire strict; une tenue smart casual est recommandée pour une expérience confortable et élégante.

Propose-t-il des options végétariennes ou véganes?

 Oui, le menu inclut des options végétariennes et véganes, permettant à tous de profiter d’une cuisine délicieuse et respectueuse de l’environnement.

Europe

Sweden

Niché au cœur de Stockholm, Hillenberg se distingue comme un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie et de convivialité. Ce restaurant et bar emblématique offre une expérience sensorielle unique, mêlant saveurs suédoises authentiques à une ambiance chaleureuse et moderne. Que vous soyez à la recherche d’un endroit pour savourer un dîner intime ou pour profiter d’une soirée animée entre amis, Hillenberg promet une immersion dans la culture locale avec une touche contemporaine.

Hillenberg se distingue par ses plats qui marient tradition et innovation. Parmi ses spécialités, le gravlax, saumon mariné aux herbes et aux épices, offre une explosion de saveurs fraîches et délicates, parfaitement accompagnée d’une sauce à l’aneth. Un autre incontournable est le köttbullar revisité, des boulettes de viande suédoises servies avec une purée de pommes de terre onctueuse et une confiture d’airelles, évoquant la richesse du terroir local.

Les sens sont en éveil dès la première bouchée chez Hillenberg. La texture soyeuse du gravlax, associée à la fraîcheur des herbes, crée une harmonie parfaite, tandis que la présentation soignée des plats témoigne du souci du détail. La carte des boissons, riche en choix locaux et internationaux, propose notamment des cocktails signature aux saveurs audacieuses, parfaits pour accompagner chaque plat.

Fondé il y a plusieurs années, Hillenberg possède une riche histoire ancrée dans la tradition culinaire suédoise. Une anecdote intéressante raconte que le chef, passionné par la mer Baltique, a commencé par expérimenter des marinades maison avant de créer ses plats emblématiques. Ce dévouement à l’authenticité et à l’innovation a permis à Hillenberg de devenir une référence locale, appréciée pour sa capacité à surprendre et ravir ses convives.

Q: Qu’est-ce qui distingue Hillenberg des autres restaurants de Stockholm ? R: Hillenberg se démarque par son engagement envers la cuisine suédoise authentique, ses plats revisités avec créativité, et une ambiance chaleureuse qui invite à la convivialité. 

Q: Pourquoi choisir Hillenberg pour un dîner à Stockholm ? R: Hillenberg offre une expérience culinaire inoubliable, mêlant tradition et modernité, dans un cadre accueillant et sophistiqué, idéal pour découvrir la gastronomie locale.

Hillenberg est plus qu’un simple restaurant ; c’est une expérience culinaire qui célèbre la richesse de la cuisine suédoise dans un cadre convivial et sophistiqué. Que vous soyez un gourmet ou un voyageur curieux, Hillenberg vous invite à découvrir ses saveurs authentiques et son ambiance chaleureuse. N’attendez plus pour vivre cette aventure gastronomique à Stockholm.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQcEtIX0lBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJpxLVT1udX0YRbKUjr2f-NnE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQcEtIX0lBEAE

Excellent dinner, I was left impressed by the service and how everything was thought of.

The dishes were tasty and had good portion sizes.

The environment can be a bit noisy, which  however is understandable with many people. But maybe it can be helped by separating the tables with acoustic hanging sheets or something?

Overall, I recommend dining at Hillenberg when visiting Stockholm.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuNXNqUVJREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJpxLVT1udX0YRbKUjr2f-NnE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuNXNqUVJREAE

Food was really good. Pasta was amazing and rooster dish also perfectly cooked and moist.
Service was a bit poor to be a fancy place in Östermalm. Servers just giving or taking things from the table or person without any asking and over shoulder repeatedly.
Restaurant had quite bad sounds absorbent, so other tables loud talking can disturb your table easily. I couldn't hear the other side od table.
Otherwise quite nice place with good food

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkeU9XZWdnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJpxLVT1udX0YRbKUjr2f-NnE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkeU9XZWdnRRAB

Very good fine dining restaurant! I loved every dish, and especially the dessert with rhubarb.

Service was very friendly and attentive. I really liked the atmosphere as well with the dimmed hanging lights above the tables.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6eDdLbDZRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJpxLVT1udX0YRbKUjr2f-NnE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6eDdLbDZRRRAB

We accidentally stumbled across the restaurant and fell in love. The cod was out of this world: tender, buttery, melting on the tongue. Combined with potatoes, veggies, pea purée and the Sandefjord sauce, it's the most delicious and well balanced combination I've tasted in a long time.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCdDlfcXB3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJpxLVT1udX0YRbKUjr2f-NnE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCdDlfcXB3RRAB

We had a lovely time here.
Good food in a lovely setting.
Their cocktails are also amazing.

The only problem we had is that everything felt rushed. We entered at 8 PM and by 8:45 PM we had our aperitif, dinner and dessert. More time between drinks/food would have been better.

Hillenberg : Restaurant et bar incontournable à Stockholm

Hillenberg, located at Humlegårdsgatan 14 in Stockholm, is a restaurant and bar that opened in late 2015. It offers a blend of Southern European and Scandinavian cuisine under the guidance of chef Niklas Ekstedt.

Situé au cœur de Stockholm, hillenberg est une destination incontournable pour les amateurs de cuisine méditerranéenne et scandinave. Depuis son ouverture à la fin de 2015, cet établissement allie avec élégance une ambiance conviviale à une cuisine innovante, sous la direction du chef renommé Niklas Ekstedt.

L'ouverture en 2015 a marqué le début d'une nouvelle ère pour cette adresse, qui a rapidement gagné en popularité grâce à sa cuisine fusion et à son atmosphère chaleureuse. La vision de Niklas Ekstedt, combinant les saveurs du sud de l'Europe avec la finesse scandinave, a permis à hillenberg de se démarquer comme un lieu de référence pour les gourmets et les voyageurs en quête de découvertes culinaires authentiques.

Tucked away on Humlegårdsgatan, nestled in the charming Östermalm district of Stockholm, Hillenberg emerges as a culinary gem that beckons food enthusiasts and casual diners alike. This restaurant offers a harmonious blend of rustic charm and modern elegance, renowned for its meticulous attention to detail and a menu celebrating local ingredients.

Hillenberg

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Good for Groups

Dine In

Serves Lunch

Serves Dinner

A selection of dishes combining Southern European classics with Scandinavian influences, featuring seasonal ingredients and creative interpretations.

Toast Skagen

Viltköttbullar

Tryffelpasta

Bräserad oxkind

Hillenberg Menu

Hillenberg, situé à Stockholm, est un restaurant qui incarne l'alliance parfaite entre la cuisine méditerranéenne et les influences scandinaves. En mettant l'accent sur des ingrédients saisonniers de haute qualité, le chef propose des plats qui célèbrent la richesse des saveurs tout en offrant une expérience culinaire raffinée. Avec une atmosphère chaleureuse et accueillante, Hillenberg est l'endroit idéal pour savourer un repas mémorable, que ce soit lors d'un dîner romantique ou d'un repas en famille.

Savourez une expérience unique à Hillenberg, restaurant et bar emblématique de Stockholm. Délices culinaires et ambiance chaleureuse vous attendent — réservez dès maintenant !

Hillenberg Stockholm : Bistro cosy & tendance à Östermalm

Stockholm Municipality

A daily special offering a variety of options to satisfy all tastes, including appetizers, salads, omelets, main courses, and desserts.

Lunch

A selection of dishes combining Southern European classics with Scandinavian influences, available on weekends.

Brunch

A range of classic cocktails with a twist, featuring seasonal ingredients.

Cocktails

Découverte culinaire à Hillenberg à Stockholm

Located at Humlegårdsgatan 14 in the upscale Östermalm district of Stockholm, Hillenberg is a stylish restaurant that blends Southern European and Scandinavian culinary traditions. Known for its seasonal menu and high-quality dishes, Hillenberg has become a popular dining destination for both locals and visitors. The ambiance is lively, making it an ideal spot for social gatherings or special occasions.

Southern European and Scandinavian fusion cuisine

Seasonal menu with creative interpretations

Inconsistent service reported by some patrons

Higher pricing compared to some competitors

Some patrons noted the need for reservation due to high demand

Hillenberg is perfect for food enthusiasts looking for a memorable dining experience, romantic dinners, or celebratory gatherings. Its vibrant atmosphere makes it a great choice for socializing with friends or family.

Reservations are recommended, especially during peak hours. The restaurant offers outdoor seating, making it a delightful option during warmer months. Hillenberg serves a variety of dishes, including vegetarian options, and has an impressive cocktail menu.

Hillenberg stands out for its fusion of flavors and inviting atmosphere. While there are some inconsistencies in service and pricing, the overall dining experience is commendable. For anyone visiting Stockholm, this restaurant offers a delightful culinary adventure worth exploring.

Stockholm County

Découvrez Hillenberg à Stockholm, un restaurant chic offrant une fusion de saveurs européennes du Sud avec une ambiance élégante. Réservez maintenant!

Hillenberg, Stockholm | Modern Scandinavian & European Cuisine

Profitez d'une expérience culinaire unique à Hillenberg Stockholm avec plats créatifs, vins raffinés, et ambiance chaleureuse. Visitez-nous pour une dégustation mémorable!

Hillenberg, Stockholm | Resto & Bar avec Menu Innovant

Horaires pour Hillenberg à Stockholm. Découvrez nos heures d'ouverture, réservez une table et profitez d'une expérience gastronomique exceptionnelle.

Hillenberg : Restaurant et bar incontournable à Stockholm

Les délices culinaires de Hillenberg

Une expérience sensorielle unique

Histoire et anecdotes

Questions fréquentes

Conclusion

Spesso

Tak

Bistro Arsenalen