Découvrez le menu exceptionnel de La Perla à Stockholm !
Une expérience culinaire à La Perla, où la tradition rencontre l'innovation à Stockholm.
Nos entrées délicieuses
Commencez votre voyage culinaire avec nos entrées innovantes et raffinées.
- Tiradito Cantabrian avec avocat carbonisé
- Salmorejo avec burrata de buffle, anchois marinés, crumble d'ail et glace à l'huile d'olive
- Mini légumes de saison avec jambon ibérique et crème de champignons
- Soupe de poisson et fruits de mer
Plats principaux savoureux
Découvrez nos plats principaux qui marient parfaitement saveurs traditionnelles et touche moderne.
- Cabillaud avec crème de moules, purée de fenouil, mousse de Txakoli et piperrada
- Poisson de saison avec houmous et vinaigrette à la tomate
- Filet de bœuf avec purée d'épinards, champignons en sauce et Demi-glace
- Joue de bœuf mijotée lentement avec purée de pommes de terre crémeuse
Desserts exquis
Laissez-vous tenter par nos douceurs qui clôturent votre repas en beauté.
- Strawberries Txakoli, crème au chocolat, glace au yaourt bulgare et gel de yuzu
- Plaisir Passion et café sous glace au whisky
- Pastèque en textures, pistache et citron curd
- Sorbet au citron
Boissons rafraîchissantes et digestives
Complétez votre repas avec notre sélection de boissons.
- Vins sélectionnés pour accompagner chaque plat
- Cocktails rafraîchissants et digestifs
