Découvrir la cuisine suédoise authentique à Operabaren
Situé au cœur de Stockholm, à l'adresse Jakobs torg 12, l'Operabaren offre une expérience culinaire suédoise exceptionnelle dans un cadre historique et élégant. Ce restaurant renommé séduit aussi bien les amateurs de cuisine locale que les voyageurs en quête d'authenticité et de saveurs raffinées.
Une sélection de délices suédois pour tous les goûts
L'Operabaren propose un menu riche et varié, mettant en avant des spécialités suédoises authentiques élaborées à partir d'ingrédients frais et locaux. La carte allie tradition et modernité pour satisfaire toutes les envies culinaires, de l'apéritif au dessert, dans une ambiance chaleureuse et élégante.
Entrées incontournables
Commencez votre repas avec des classiques revisités, tels que le Sill et Strömming avec leurs accompagnements traditionnels, ou laissez-vous tenter par une délicieuse Kantarelltoast, mettant en valeur les champignons sauvages de Suède.
Plats principaux
Les plats forts de l'Operabaren célèbrent la richesse de la cuisine suédoise, avec des options telles que la Torsk en sauce de beurre noisette, les Köttbullar traditionnels servis avec purée de pommes de terre et confiture de lingon, ou la Biff Rydberg, un classique de viande mijotée, parfaitement présenté.
Desserts suédois
Pour finir votre repas en beauté, laissez-vous tenter par la Vaniljglass accompagnée de fraises, meringues et crème, ou dégustez la Crème Brulée, un classique indémodable. La Tarte Oscar II, aux saveurs riches de beurre et d'amande, est également un choix parfait pour une douceur suédoise authentique.
Boissons et spécialités
L'Operabaren ne se limite pas à la gastronomie, il propose aussi une sélection de boissons, incluant des vins soigneusement sélectionnés, des bières artisanales, ainsi que des cocktails classiques et créatifs, parfaits pour accompagner votre repas ou pour une dégustation après le dîner.
