Aperçu du menu
Situé à Södermalm, ce restaurant met en avant une cuisine scandinave moderne, inspirée des traditions culinaires locales. Chaque plat est préparé avec des ingrédients frais et de saison, reflétant l'engagement envers la durabilité et la qualité. L'accent est mis sur les saveurs authentiques et la présentation artistique, créant une expérience culinaire mémorable.
Le menu évolue régulièrement pour s'adapter aux saisons, garantissant ainsi que chaque visite offre quelque chose de nouveau et d'excitant.
Plats signatures
- Saumon mariné : Un plat frais, accompagné de légumes croquants et d'une vinaigrette légère.
- Ragoût d'agneau : Cuit lentement avec des herbes aromatiques, servi avec une purée de pommes de terre.
- Tarte aux fruits : Un dessert léger, garni de fruits de saison et d'une crème pâtissière.
Boissons et accords
Le restaurant propose une sélection raffinée de vins locaux et internationaux, soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Les cocktails, préparés par des mixologues expérimentés, ajoutent une touche créative à l'expérience culinaire.
Options diététiques
Le menu offre des options végétariennes et véganes, ainsi que des plats sans gluten. Chaque plat est préparé avec soin pour répondre aux besoins alimentaires des clients, garantissant une expérience agréable pour tous.
Recommandations du chef
Le chef recommande de déguster le saumon mariné en entrée, suivi du ragoût d'agneau pour un plat principal savoureux. Pour le dessert, la tarte aux fruits est un choix parfait pour conclure le repas.
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