Aperçu du menu
Racamaca, situé à Södermalm, Stockholm, propose une expérience culinaire inspirée des tapas espagnoles. Avec une philosophie axée sur le partage, chaque plat est conçu pour ravir les sens, mettant en avant des ingrédients frais et de saison. Les influences méditerranéennes se mêlent à une touche moderne, créant un menu qui invite à la convivialité et à la découverte.
Le restaurant est connu pour son ambiance intime et chaleureuse, idéale pour des dîners entre amis ou en couple. Les plats sont préparés avec soin, offrant une expérience gustative unique qui reflète l'âme de la cuisine espagnole.
Plats phares
Découvrez une sélection de plats qui font la renommée de Racamaca :
- Huevos rotos con trufa : œufs au four avec truffe, un délice crémeux.
- Siciliansk tonfisktartar : tartare de thon sicilien, frais et savoureux.
- Bränd manchego : fromage manchego grillé, accompagné de confiture de figues.
- Kammuslor : pétoncles avec des garnitures de saison.
- Bläckfisk : calamar grillé, servi avec des accompagnements de saison.
Boissons et accords
Racamaca offre une sélection de vins et de bières soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Les cocktails artisanaux, préparés par des mixologues expérimentés, ajoutent une touche festive à votre repas.
Options diététiques
Le menu de Racamaca propose plusieurs options végétariennes et véganes, ainsi que des plats sans gluten. Chaque plat est préparé avec soin pour répondre aux besoins alimentaires variés de ses clients.
Recommandations du chef
Le chef recommande d'essayer les plats de saison, qui mettent en avant les ingrédients les plus frais et les plus savoureux. Ne manquez pas l'occasion de déguster des créations uniques qui changent régulièrement.
Vivez l'expérience du menu
Venez découvrir Racamaca à Stockholm et laissez-vous séduire par une expérience culinaire inoubliable. Réservez votre table dès aujourd'hui et plongez dans l'univers des tapas espagnoles.
