Aperçu du menu
Le Bistro Talk, situé au Scandic Talk à Stockholm, propose une cuisine scandinave moderne, mettant en avant des ingrédients locaux et de saison. Avec une philosophie culinaire axée sur la simplicité et la fraîcheur, chaque plat est préparé avec soin pour offrir une expérience gustative authentique. Le menu reflète les traditions culinaires suédoises tout en intégrant des influences internationales, créant ainsi un équilibre parfait entre le classique et le contemporain.
Plats signatures
- Buffet de petit-déjeuner : un assortiment de pains, fromages, charcuteries, fruits frais, yaourt, céréales et plats chauds.
- Plateau scandinave : gravlax, variétés de hareng, pain de seigle, pommes de terre bouillies, quartiers de citron et aneth.
- Boulettes de viande suédoises : boulettes de viande de bœuf et de porc, confiture de lingon, sauce crémeuse et purée de pommes de terre.
- Salade végétarienne : mélange de légumes verts, tomates cerises, concombre, oignon rouge, olives, feta et vinaigrette balsamique.
- Tarte aux pommes : tranches de pommes, cannelle, sucre, farine, beurre et œufs.
Boissons et accords
Le Bistro Talk propose une sélection de boissons soigneusement choisies pour accompagner chaque plat. Des vins locaux aux bières artisanales, chaque gorgée est pensée pour rehausser les saveurs des plats. Les mixologues du bar créent également des cocktails innovants, utilisant des ingrédients frais et de saison.
Options diététiques
Le Bistro Talk prend en compte les besoins de tous ses clients, offrant des options végétariennes, véganes et sans gluten. Des plats sont également préparés en tenant compte des allergies courantes, garantissant ainsi une expérience culinaire agréable pour tous.
Recommandations du chef
Le chef recommande vivement de goûter les boulettes de viande suédoises, un classique réconfortant, ainsi que le plateau scandinave, qui offre un aperçu des saveurs traditionnelles de la région. Ces plats sont préparés avec des ingrédients de qualité, garantissant une expérience mémorable.
Vivez le menu
Venez découvrir le Bistro Talk au Scandic Talk à Stockholm, où chaque plat est une célébration des saveurs scandinaves. Que vous soyez un gourmet ou simplement à la recherche d'un bon repas, le Bistro Talk vous attend pour une expérience culinaire inoubliable.
