Meny de Söders Hjärta à Stockholm en Suède : une expérience culinaire scandinave authentique et moderne !
Découvrez la richesse de la cuisine traditionnelle suédoise revisitée avec une touche contemporaine au cœur de Stockholm chez Söders Hjärta. Cette charmante adresse propose une sélection soigneusement élaborée de plats qui captivent les gourmets locaux et les voyageurs à la recherche d'authenticité et d'innovation culinaire.
Entrées incontournables
Le voyage culinaire commence avec des entrées emblématiques qui raviront vos papilles. Essayez le Gubbröra , un savoureux mélange de hareng, œuf, oignon, pomme de terre et pain, parfait pour démarrer votre repas sur une note délicieusement suédoise. La Löjromstoast vous invite à savourer le caviar de vendace accompagné de crème aigre et d’oignons sur pain croustillant. Pour les amateurs de viande, la Råbiff offre un tartare de bœuf assaisonné avec oignon, câpres, betterave marinée, moutarde et ciboulette servi avec du pain.
Plats principaux savoureux
Pour le plat principal, laissez-vous tenter par la fish stew de Söders Hjärta , un ragoût de poisson délicatement mijoté avec pomme de terre, oignon, tomate et herbes fraîches. Les amateurs de saveurs piquantes apprécieront le Hamburger épicé composé d'un steak de bœuf juteux, fromage fondant, laitue croquante, tomate, oignon et sauce relevée dans un pain moelleux. Pour une option plus traditionnelle, le porc pané poêlé avec chapelure, servi avec pomme de terre, sauce gravy et airelles rouges est un incontournable de la cuisine maison suédoise.
Desserts gourmands
Terminez votre repas sur une note sucrée avec des desserts typiquement suédois. Dégustez trois petites crème brûlées onctueuses à la vanille, ou laissez-vous tenter par une boule de glace vanille accompagnée de meringue croustillante. Le gâteau éponge traditionnel, léger et moelleux, complète parfaitement cette douce expérience.
