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Stockholm

Nova Circles guide to 15 of our favorite tasting menus in Stockholm! 

Top 15 tasting menus in Stockholm!

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Avantages

Stiernan Ramen is praised for its authentic Japanese ramen, cozy atmosphere, and attentive service. The limited seating often leads to queues, but patrons find the wait worthwhile for the quality of food and experience.

Stiernan Ramen : l'authenticité japonaise au cœur de Stockholm

Une expérience culinaire japonaise authentique

Situé au cœur de Stockholm, Stiernan Ramen est la destination incontournable pour les amateurs de ramen authentique. Son ambiance chaleureuse et son service attentionné font de chaque visite une expérience mémorable. Bien que la salle soit compacte, la qualité exceptionnelle de leur bouillon et de leurs pâtes en font un lieu où l’attente en vaut la peine.

Quels sont les horaires d'ouverture de Stiernan Ramen ?

 Du lundi au vendredi, de 11h30 à 14h00 ; le samedi, de 13h00 à 16h00 ; fermé le dimanche.

Y a-t-il une option végétarienne disponible ?

 Actuellement, le menu ne propose pas d'option végétarienne.

 Non, le restaurant fonctionne uniquement en espèces.

 Oui, une terrasse extérieure limitée est disponible au printemps et en été.

 Non, le restaurant fonctionne selon le principe du premier arrivé, premier servi, sans réservation préalable.

Les visiteurs de Stiernan Ramen louent sa véritable cuisine japonaise, son ambiance chaleureuse et son service attentif. Bien que l'espace soit souvent plein, la qualité exceptionnelle de leurs ramen justifie l'attente. La communauté locale partage une opinion très positive, soulignant la fidélité à l'authenticité et la convivialité du lieu.

Europe

Sweden

Stiernan Ramen, situé au cœur de Södermalm à Stockholm, est un restaurant qui célèbre l'art du ramen japonais. Ouvert récemment, ce lieu a rapidement gagné en popularité grâce à son ambiance chaleureuse et à son engagement envers l'authenticité. Les clients sont accueillis dans un cadre moderne où le design minimaliste met en valeur les ingrédients frais et de qualité utilisés dans chaque plat. Avec une attention particulière portée à la préparation du bouillon, Stiernan Ramen se distingue par sa capacité à offrir une expérience culinaire unique, alliant tradition japonaise et influences suédoises.

Le menu de Stiernan Ramen propose une sélection de ramen authentiques, préparés avec soin. Les clients peuvent savourer des plats comme le Shoyu Ramen et le Shio Ramen, chacun mettant en avant un bouillon riche et savoureux. Les nouilles, parfaitement cuites, absorbent le bouillon de manière exquise, offrant une expérience gustative inoubliable. Voici quelques plats phares à essayer :

Chaque plat est préparé avec une attention méticuleuse, garantissant que les saveurs sont équilibrées et que chaque ingrédient brille. Les clients apprécient également l'atmosphère conviviale où ils peuvent déguster leur repas tout en observant le chef à l'œuvre.

Stiernan Ramen est également connu pour son engagement envers la qualité, utilisant uniquement des ingrédients frais et locaux lorsque cela est possible.

En plus de son menu savoureux, Stiernan Ramen offre une expérience culinaire interactive. Les clients peuvent observer le chef préparer les plats, ce qui ajoute une dimension supplémentaire à leur repas. L'établissement est également dog-friendly, ce qui permet aux clients de profiter de leur repas en compagnie de leurs amis à quatre pattes.

Situé au 45 Österlånggatan, Stiernan Ramen se trouve dans le quartier animé de Södermalm, connu pour sa culture dynamique et ses boutiques uniques. Les visiteurs peuvent explorer les galeries d'art, les cafés et les boutiques vintage à proximité, ce qui en fait un excellent point de départ pour une journée de découvertes à Stockholm.

Ne manquez pas l'occasion de découvrir l'authenticité du ramen japonais à Stiernan Ramen à Stockholm. Que vous soyez un amateur de ramen ou un novice, chaque bol est une invitation à savourer des saveurs uniques. Venez vivre cette expérience culinaire dès aujourd'hui !

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiemZxeU93EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ4T_dz-J3X0YRWWxEy_3UxFw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiemZxeU93EAE

As a Korean who absolutely loves ramen, I feel confident in saying you can trust my review. I’ve tried both the Shoyu Ramen and Shio Ramen here, and they were really cool that I visited twice in two days. The effort put into the chicken broth is evident; the flavor was deep and rich. Expecting a vegetarian option at a ramen place like this misses the point. You know, it’s RAMEN. this chicken broth is crazy!

The noodles were perfectly cooked, offering a delightful chewiness and absorbing the broth beautifully. The owner even goes the extra mile to ensure the bowls are at the right temperature to bring out the full flavor of the ramen. You can truly sense the dedication and craftsmanship here. It’s amazing to experience such authentic Japanese ramen artistry from a Swedish chef. This place is wonderful!

If you’re visiting Stockholm, you must check out this ramen spot. You’ll get to experience the true essence of Japanese ramen!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3OE92UDFRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4T_dz-J3X0YRWWxEy_3UxFw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3OE92UDFRRRAB

Delicious, light, clean broth. Great, hearty meal without making you feel sluggish after. I really enjoyed how tender the meat was and the noodles were chewy and not over cooked. They also meticulously put together each bowl, tasting along the way, so I’m sure if I came again another day, it’d be at a minimum, just as good.

And for the review that complained about it not being run by Southeast Asians, this type of ramen is not even from SE Asia… so weird thing to be hung up on

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzMlB6b0RBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ4T_dz-J3X0YRWWxEy_3UxFw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzMlB6b0RBEAE

I have been there many times and an also wrote 5* reviews before.  Nowadays they have only two options which taste almost the same as they are both chicken broth based, the nudels are not homemade and the pork is not grilled any longer . Also no vegetarian option exists any longer. Personally I won’t come again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzMkx5WUpnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ4T_dz-J3X0YRWWxEy_3UxFw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzMkx5WUpnEAE

I ate ramen in many places before and even Japan. The ramen here is made with dry noodles in plastic bags that probably can be bought in any stores. The meat is cooked not flambe. The brouth tasted like it was made with chicken cubes. I don't recommend if you want to eat a good ramen!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4cU1ldHVnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4T_dz-J3X0YRWWxEy_3UxFw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4cU1ldHVnRRAB

I had a positive experience here and noticed the chef's dedication.
I had ordered miso Ramen and it was good. The chef demonstrated care in preparing each bowl. When a chef takes the time to taste and refine their creations, it shows their commitment to ensuring that the flavors are well-balanced and that every ingredient shines.
It's a good sign that the establishment takes pride in their culinary offerings. It's always a pleasure to enjoy a well-crafted and tasteful meal.

Stiernan Ramen à Stockholm : Meilleur restaurant de ramen japonais

Stiernan Ramen is a cozy ramen restaurant located in the heart of Stockholm's Gamla Stan. Known for its authentic Japanese flavors and minimalist decor, it has become a favorite among locals and visitors alike.

L'histoire de Stiernan Ramen, un restaurant emblématique de Stockholm, est une véritable aventure culinaire. Fondé en 2015 dans le charmant quartier de Gamla Stan, ce restaurant a rapidement su se démarquer par son authenticité et son ambiance chaleureuse.

En 2015, Stiernan Ramen ouvrait ses portes dans le cœur historique de Stockholm, offrant une expérience culinaire japonaise authentique aux habitants et touristes.

Dine In

Takeout

Allows Dogs

Serves Beer

Serves Lunch

Tucked away at the charming Österlånggatan 45 in the heart of Södermalm, Stiernan Ramen is a culinary gem that beckons food enthusiasts and casual diners alike. This vibrant eatery embodies the soul of modern Japanese cuisine, showcasing an exquisite menu brimming with innovative ramen dishes that are sure to tantalize your taste buds.

Stiernan Ramen

Tucked away at the charming Österlånggatan 45 in the heart of Södermalm, Stiernan Ramen is a culinary gem that beckons food enthusiasts and casual diners alike. This vibrant eatery embodies the soul of modern Japanese cuisine, showcasing an exquisite menu brimming with innovative ramen dishes that are sure to tantalize your taste buds. The open kitchen invites diners to witness the artistry behind each bowl, as chefs skillfully craft rich, umami-laden ramen from the freshest ingredients. Stiernan Ramen serves as a delightful respite from the bustling streets of Stockholm, making it the perfect spot to recharge while exploring the cultural tapestry of this Nordic capital.

Authentic Japanese ramen with three broth options: Shoyu, Miso, and Shio, each topped with pork chashu, marinated egg, bamboo shoots, and spring onions.

Shoyu Ramen

Miso Ramen

Shio Ramen

Ramen Menu

Découvrez Stiernan Ramen à Stockholm, un restaurant japonais incontournable pour savourer des ramen authentiques dans une ambiance chaleureuse. Réservez votre expérience gustative inoubliable!

Stiernan Ramen à Stockholm : Saveurs japonaises authentiques

Stockholm Municipality

Enjoy our ramen at home with our takeout service.

Limited outdoor seating available during spring and summer.

Outdoor Seating

Stiernan Ramen : une expérience de ramen authentique à Stockholm.

Découvrez le paradis du ramen à Stockholm avec Stiernan Ramen, un incontournable pour les amateurs de cuisine japonaise authentique.

Located at Österlånggatan 45 in Stockholm's historic Gamla Stan, Stiernan Ramen offers a cozy atmosphere and authentic Japanese ramen. Known for its rich chicken broth and perfectly cooked noodles, this establishment has quickly become a favorite among locals and visitors alike.

Limited seating leading to potential wait times

Stiernan Ramen is perfect for casual dining, quick lunches, or a cozy dinner with friends. Its intimate setting makes it a great spot for ramen enthusiasts and those looking to experience authentic Japanese flavors.

It operates on a cash-only basis, so be prepared.

Limited seating means you may need to wait during peak hours.

No vegetarian options are available, so plan accordingly.

Stiernan Ramen stands out for its dedication to authentic flavors and a welcoming atmosphere. While it has its limitations, such as a cash-only policy and no vegetarian options, the quality of the ramen and the attentive service make it a worthwhile stop for anyone exploring Stockholm's culinary scene.

Stockholm County

Experience genuine Japanese ramen at Stockholm's best on Österlånggatan in Södermalm. Enjoy fresh, authentic flavors and cozy ambiance today!

Stockholm Ramen Restaurant | Authentic Japanese Cuisine in Södermalm

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