Immergez-vous dans un oasis de tranquillité au cœur de Stockholm, où la nature rencontre la gastronomie bio dans un cadre enchanteur. La Stiftelsen Rosendals Trädgård est un lieu incontournable pour les amoureux de la nature, des produits organiques et de l’atmosphère paisible que seule une grande jardin botanique peut offrir.
L'histoire de Rosendals Trädgård à Stockholm commence en 1982, lorsque ce jardin biodynamique a été fondé. Situé sur l'île de Djurgården, ce lieu est rapidement devenu un symbole d'agriculture durable et de pratiques respectueuses de l'environnement.
Voici un panorama des moments marquants qui ont façonné ce lieu emblématique.
En 1982, Rosendals Trädgård a été fondé en tant que jardin biodynamique, une initiative qui visait à promouvoir une agriculture respectueuse de l'environnement et durable. Ce jardin a été conçu pour illustrer les principes de l'agriculture biodynamique, en intégrant diverses zones comme un jardin de roses, un verger, et des parcelles de légumes, tous cultivés selon des méthodes naturelles.
Une étape majeure a été la construction, en 1998, d'une boulangerie à bois, équipée du plus grand four à bois de Stockholm, un symbole de l'engagement du jardin envers les pratiques durables et artisanales.
L'engagement communautaire s'est également renforcé en 2000 avec la création de l'association "Les Amis de Rosendals Trädgård", visant à soutenir les initiatives éducatives et environnementales du jardin.
Located at Rosendalsterrassen 12 in Stockholm, Stiftelsen Rosendals Trädgård is a charming restaurant that combines a beautiful garden setting with an organic and seasonal menu. Known for its homemade pastries and family-friendly atmosphere, this establishment offers a unique dining experience that emphasizes fresh, local ingredients. With a focus on sustainability, it also hosts educational workshops, making it a perfect spot for both food lovers and those looking to learn more about gardening and cooking.
- Beautiful garden setting
- Organic and seasonal menu
- Homemade pastries
- Educational workshops
- Family-friendly environment
- No table reservations
- Can be crowded during peak times
- Limited indoor seating
Stiftelsen Rosendals Trädgård is perfect for families looking for a relaxing day out, couples enjoying a romantic lunch, or anyone interested in organic food and gardening. It's also a great spot for educational workshops and community events.
Be prepared for no table reservations and potential crowds during peak times. The outdoor seating is lovely, but finding shade can be a challenge. Also, the restaurant is dog-friendly, making it a great choice for pet owners.
Stiftelsen Rosendals Trädgård offers a delightful experience with its focus on organic cuisine and a picturesque garden setting. While it has some limitations regarding reservations and seating, the overall ambiance and quality of food make it a worthwhile visit for anyone in Stockholm.
