Aperçu du menu
Le Stockholm Stadshotell, situé à Björngårdsgatan 23, propose une expérience culinaire unique, alliant des plats suédois classiques à une touche moderne. Le chef utilise des ingrédients de saison pour créer des plats qui célèbrent la richesse de la cuisine scandinave. La philosophie culinaire ici repose sur la fraîcheur et l'authenticité, offrant aux convives une véritable immersion dans les saveurs locales.
Le menu est conçu pour ravir les amateurs de gastronomie, avec une attention particulière portée à chaque détail.
Plats phares
- Gravad lax med hovmästarsås - Saumon mariné servi avec une sauce à la moutarde, accompagné de pain de seigle.
- Köttbullar med lingon och potatismos - Boulettes de viande servies avec de la confiture d'airelles et de la purée de pommes de terre.
- Äppelkaka med vaniljsås - Gâteau aux pommes servi avec une sauce à la vanille.
Boissons et accords
Le bar du Stockholm Stadshotell propose une sélection de vins soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Les cocktails sont préparés par des mixologues expérimentés, offrant une expérience de dégustation inoubliable. Les accords mets-vins sont pensés pour sublimer les saveurs, créant une harmonie parfaite entre la nourriture et les boissons.
Options diététiques
Le Stockholm Stadshotell prend en compte les besoins alimentaires de ses clients, offrant des options végétariennes, véganes et sans gluten. Les allergènes sont clairement indiqués sur le menu, garantissant une expérience sûre pour tous. Chaque plat est préparé avec soin pour répondre aux exigences diététiques variées.
Recommandations du chef
Le chef recommande d'essayer le Gravad lax, un plat emblématique qui met en valeur la tradition culinaire suédoise. Pour une touche sucrée, l'Äppelkaka est un incontournable, parfait pour terminer le repas sur une note délicieuse.
Vivez le menu
Venez découvrir le Stockholm Stadshotell à Stockholm pour une expérience culinaire inoubliable. Réservez votre table dès maintenant et savourez des plats qui célèbrent la richesse de la gastronomie suédoise.
