Découvrez la cuisine raffinée de Black Bird à Uppsala
Une aventure culinaire exceptionnelle vous attend dans le charmant restaurant Black Bird, niché au cœur d'Uppsala. Notre menu soigneusement élaboré marie saveurs locales et influences internationales, offrant une expérience gastronomique mémorable pour les amateurs de bonne chère.
Entrées savoureuses
Commencez votre repas avec notre délicieuse tartelette au Västerbottensost, garnie de crème fraîche, d'oignons rouges et de saumon de roche, ou optez pour la fraîcheur de notre sandwich aux crevettes sur pain aux graines foncées, accompagné de mayonnaise au citron et de fenouil mariné.
Plats principaux
Laissez-vous séduire par notre filet de cabillaud poché avec un ragoût de poisson et une aioli safranée, ou savourez l'élégance de notre filet d'agneau accompagné d'une sauce au vin rouge, de légumes racines rôtis aux herbes, de petites tomates grillées et de beurre à l'ail. Pour une option plus audacieuse, tentez le toast Bookmaker avec filet d'agneau et crème à la raifort.
Duo de fruits de mer
Notre scampi frit à l'ail et au piment, servi avec du levain, offre une explosion de saveurs épicées et parfumées, idéale pour les amateurs de fruits de mer.
Desserts et douceurs
Terminez votre repas en beauté avec notre Cheesecake dans un verre, une douceur crémeuse à base de vodka, de liqueur à la vanille, de mangue, de citron et de crème, ou laissez-vous tenter par notre assortiment de douceurs, parfait pour les amateurs de chocolats, caramels et biscuits.
Boissons rafraîchissantes et cocktails
Dégustez notre Gin & Tonic classique ou explorez nos cocktails innovants tels que le Hot Caribbean, le Crimson Coup ou le Maiden in Scarlet, pour une expérience de dégustation unique. Nos options non alcoolisées comme le Maiden in Scarlet ou le Breezy Tonic complètent parfaitement votre repas.
