Aperçu du menu
Au cœur de Karlstad, l'Elite Stadshotellet propose une expérience culinaire unique, mettant en avant des plats suédois traditionnels préparés avec des ingrédients locaux de qualité. Le menu reflète une philosophie axée sur la fraîcheur et l'authenticité, avec une attention particulière portée aux saveurs et à la présentation. Les influences nordiques se marient harmonieusement avec des techniques modernes, créant une expérience gastronomique mémorable.
Les plats sont soigneusement élaborés pour ravir les papilles des convives, tout en respectant les traditions culinaires suédoises.
Plats phares
- Boulettes de viande suédoises : Un plat traditionnel fait de viande hachée de bœuf et de porc, servi avec des pommes de terre et de la confiture d'airelles.
- Gravad lax : Saumon mariné avec du sel, du sucre et de l'aneth, servi avec une sauce à la moutarde.
- Räkmacka (Sandwich aux crevettes) : Pain de seigle garni de crevettes, œufs, laitue et mayonnaise.
- Kladdkaka (Gâteau au chocolat collant) : Un dessert riche et moelleux, parfait pour les amateurs de chocolat.
Boissons et accords
L'Elite Stadshotellet propose une sélection de boissons soigneusement choisies pour accompagner chaque plat. Des vins locaux aux bières artisanales, chaque gorgée est une invitation à explorer les saveurs de la Suède. Les mixologues expérimentés préparent des cocktails créatifs qui complètent parfaitement les mets, offrant ainsi une expérience de restauration complète.
Options diététiques
L'Elite Stadshotellet prend en compte les besoins alimentaires de tous ses convives. Des options végétariennes et véganes sont disponibles, ainsi que des plats sans gluten. Le personnel est formé pour répondre aux allergies alimentaires, garantissant ainsi une expérience sûre et agréable pour tous.
Recommandations du chef
Le chef recommande de déguster les plats de saison, qui mettent en avant les ingrédients frais et locaux. Les boulettes de viande suédoises et le gravad lax sont des incontournables qui reflètent l'héritage culinaire du pays. Ne manquez pas de savourer ces spécialités lors de votre visite.
Vivez le menu
Venez découvrir l'Elite Stadshotellet à Karlstad et laissez-vous séduire par une expérience culinaire inoubliable. Que vous soyez un amateur de cuisine suédoise ou simplement à la recherche d'une bonne table, cet établissement saura vous ravir.
