Aperçu du Menu
Le Harlequin, situé à Umeå, en Suède, se démarque par son approche gastronomique innovante, alliant des saveurs nordiques authentiques à une créativité contemporaine. Avec une carte mise à jour chaque mois, le restaurant met en avant des ingrédients locaux de saison, offrant ainsi une expérience culinaire unique qui éveille les sens.
L'atmosphère du restaurant est à la fois moderne et chaleureuse, idéale pour des repas en groupe ou des dîners romantiques.
Plats Signatures
- Tataki sur thon - Une entrée raffinée avec leche de tigre et pak choi sauté.
- Smörstekt hummer - Homard poêlé avec une émulsion de crustacés et des perles de citron.
- Råbiff sur vache du Nord - Tartare joliment préparé avec des chips de betterave.
Boissons et Accords
Le Harlequin propose une carte des vins soigneusement sélectionnée, idéale pour accompagner les plats délicats. Parmi les recommandations, les clients apprécient souvent l'association de leurs entrées avec des vins blancs aromatiques. Les cocktails, préparés par des mixologues experts, ajoutent une touche de créativité à chaque repas.
Options Diététiques
- Plats végétariens disponibles
- Options sans gluten
- Choix adaptés aux allergènes
Recommandations du Chef
Ne manquez pas la possibilité de savourer la Mjukbakad kalvfilé, un plat principal succulent, ainsi que le Pavlova sur bleuets, une douceur qui ravira les amateurs de desserts. Ces plats illustrent parfaitement la créativité et le savoir-faire culinaire du Harlequin.
Découvrez le Menu
Venez découvrir les saveurs uniques du Harlequin, où chaque repas est une célébration des produits locaux et des talents culinaires. Que vous soyez un épicurien à la recherche de nouvelles expériences ou simplement en quête d'un bon repas, le Harlequin saura vous séduire.
