Découvrir la carte de Vin och Charkbaren à Göteborg: un voyage gustatif en Suède.
Situé dans la charmante ville de Göteborg, Vin och Charkbaren est un incontournable pour les amateurs de vins et de délices authentiques suédois. La carte soigneusement élaborée propose un éventail de saveurs, allant des charcuteries délicates aux fromages raffinés, accompagnés d'une sélection de vins parfaitement assortis pour une expérience culinaire inoubliable.
Nos entrées savoureuses
- Littles Vin, Fromages & Charcuterie: un assortiment de fromages, trois types de charcuterie et un verre de vin pour commencer.
- Grand Vin, Fromages & Charcuterie: une sélection généreuse de trois fromages, quatre types de charcuterie et deux verres de vin.
- Rostade Mandlar: amandes grillées pour une touche croustillante.
- Padrones: piments padron accompagnés de citron et de pain.
- Olives Mixtes: un mélange d'olives pour une dégustation méditerranéenne.
- Ostras: servies avec vinaigre d'échalote et sauce cocktail.
Nos plats principaux
- Scallop Ceviche: coquilles Saint-Jacques marinées avec avocat et piments biquinho.
- Havskräftor Marinées aux herbes et ail: une explosion de saveurs marines.
- Råbiff Petit ou Grand: tartare de bœuf avec garnitures traditionnelles.
- Spaghetti Vongole: pâtes aux palourdes, piment, ail et persil dans un vin blanc.
- Brandade: purée de morue avec moules, bottarga, ail, parmesan et croûtons.
- Confiterat Canard: cuisse de canard confite, lentilles vertes, vin rouge, légumes racines et ail.
- Crème Vichyssoise: soupe froide de pommes de terre et poireaux.
Nos desserts délicieux
- Hjortronsoufflé: douceur aux airelles avec crème de punsch.
- Truffe au chocolat: un classique riche et onctueux.
- Glace et Sorbet: assortiment rafraîchissant.
Nos boissons
- Vins sélectionnés: pour accompagner chaque plat, une variété de vins locaux et internationaux.
- Bières artisanales: une sélection pour ceux qui aiment la fraîcheur.
- Spiritueux: une gamme raffinée pour les amateurs.
Les plats spéciaux du moment
- Dégustation de vins et fromages: une expérience incontournable pour les amateurs.
- Soirée dégustation de fruits de mer: profitez de nos spécialités marines en toute convivialité.







