Aperçu du menu
Bienvenue à l'Atrium Bar & Restaurant, un lieu où la gastronomie rencontre l'hospitalité. Situé à Göteborg, ce restaurant propose une expérience culinaire inspirée par des ingrédients locaux et de saison, tout en offrant une ambiance décontractée et sophistiquée. Notre philosophie culinaire se concentre sur la qualité et la fraîcheur, avec un menu qui évolue pour refléter les saveurs de chaque saison.
Nous nous engageons à créer une atmosphère où chaque invité se sent bienvenu et pris en charge, que ce soit pour un petit-déjeuner copieux, un déjeuner relaxant ou un dîner raffiné.
Plats signatures
- Hamburgare : Un burger juteux avec du bacon fumé, du cheddar, des oignons caramélisés, et une sauce béarnaise à la truffe, servi avec des frites.
- Caesarsallad : Une salade César classique avec du bacon croustillant, de la laitue romaine, du parmesan, des croûtons et une vinaigrette à l'anchois.
- Räkmacka : Un sandwich aux crevettes fait avec du pain de seigle, des crevettes décortiquées à la main, des œufs, de la mayonnaise à l'aneth, et des légumes frais.
- Koreansk friterad kycklingsmörgås : Un sandwich au poulet frit en panure, avec une sauce gochujang et une slaw asiatique.
- Fish & Chips : Morceaux de morue frits à la bière, servis avec une sauce tartare et une purée de petits pois.
Boissons et accords
Notre carte des boissons propose une sélection de vins soigneusement choisis, de bières artisanales locales, et de cocktails créatifs. Chaque plat du menu est pensé pour être accompagné d'une boisson qui en rehausse les saveurs, créant une harmonie parfaite entre la nourriture et le vin.
Options diététiques
Nous proposons également des options végétariennes, véganes et sans gluten pour répondre à tous les besoins alimentaires. Nos plats sont préparés avec soin pour éviter les allergènes courants, garantissant ainsi une expérience culinaire agréable pour tous.
Recommandations du chef
Le chef recommande particulièrement le 'Toffee Pudding', un dessert décadent fait avec de la glace à la fève tonka et une sauce caramel salé, parfait pour conclure votre repas en beauté.
Vivez le menu
Venez découvrir l'Atrium Bar & Restaurant à Göteborg, où chaque plat est une célébration des saveurs. Réservez votre table dès aujourd'hui et laissez-vous emporter par une expérience culinaire inoubliable.
