Aperçu du menu
Buon Cibo, situé à Göteborg, propose une expérience culinaire italienne authentique, enrichie d'une touche suédoise. Le restaurant se concentre sur des ingrédients frais, biologiques et locaux, offrant une variété de plats qui séduisent les amateurs de cuisine italienne. La philosophie culinaire repose sur la simplicité et la qualité, mettant en avant des saveurs riches et des présentations soignées.
Plats phares
- Buffalo mozzarella avec tomates, oignons et huile d'olive - Un mélange frais et savoureux de mozzarella crémeuse et de légumes.
- Osso Buco - Une spécialité de jarret de veau braisé, servie avec une sauce tomate riche.
- Pesce alla griglia - Poisson grillé accompagné de légumes de saison.
Boissons et accords
Buon Cibo propose une sélection de vins italiens soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Des cocktails artisanaux sont également disponibles, préparés avec des ingrédients frais et de saison. Les mixologues du restaurant sont passionnés par l'art de la mixologie, créant des boissons qui complètent parfaitement les saveurs des plats.
Options diététiques
Le restaurant propose des options végétariennes et végétaliennes, ainsi que des plats sans gluten. Les allergènes sont clairement indiqués sur le menu, permettant à tous de profiter d'un repas sans souci.
Recommandations du chef
Le chef recommande d'essayer le Risotto ai funghi, un plat crémeux aux champignons, ainsi que la Bistecca di fianco, une viande grillée savoureuse. Ces plats mettent en valeur les ingrédients locaux et la passion pour la cuisine italienne.
Vivez le menu
Venez découvrir les saveurs authentiques de l'Italie chez Buon Cibo à Göteborg. Réservez votre table dès aujourd'hui et savourez une expérience culinaire inoubliable.
