Menu de Utopia Jazz
Une sélection de plats inspirés par la cuisine scandinave et méditerranéenne, accompagnée de performances live de jazz.
Entrées
Rillette de porc
avec pain au levain, moutarde et cornichons
Plats principaux
Fisch des Tages
avec polenta, sauce vierge et salade de persil
Desserts
Crème au chocolat
avec noisettes torréfiées, crème et olive oil, épices d'Espelette
Boissons
Crémant du Jura
vin mousseux pétillant






