Menu de la chambre bien séparée au Vita Duvan à Göteborg, Suède : Un voyage culinaire exclusif.
Au cœur de Göteborg, "Vita Duvan" propose une expérience gastronomique unique avec sa carte "Chambre Bien Separée". Cette exclusivité signée du chef Hellström invite les gourmets à savourer un mariage parfait entre tradition suédoise et élégance contemporaine.
Entrées raffinées
Commencez votre repas avec des <styled-text content="oysters fraîches du jour" attributes={ bold délicates, ou laissez-vous tenter par le célèbre Kalix löjrom, servi avec råraka croustillante, smetana onctueuse, oignon argenté fermenté et ciboulette fraîche, une entrée qui marie saveurs marines et terre avec élégance.
Plats principaux savoureux
Pour le plat de résistance, dégustez une entrecôte juteuse de 250g accompagnée d'une sauce béarnaise riche et onctueuse, nappée d'une vinaigrette et servie avec une salade tomate fraîche et des pommes Anna dorées. Pour les amateurs de poisson, la dorade entière grillée est sublimée par une salade gems, une salsa verde éclatante et une bagna càuda généreuse, offrant un équilibre parfait entre fraîcheur et intensité.
Desserts délicats
Terminez votre repas sur une note sucrée avec le fromage du jour, soigneusement sélectionné, ou optez pour la tarte aux pommes du Duvan, accompagnée de crème d'amande et d'une glace subtilement dorée, un parfait équilibre entre douceur et texture.
Pourquoi choisir Vita Duvan
- Ambiance chaleureuse et intimiste : un décor qui invite à la détente et au plaisir gustatif.
- Cuisine élaborée avec passion : chaque plat est un chef-d'œuvre de textures et de saveurs.
- Produits locaux et frais : sélection rigoureuse garantissant authenticité et qualité.
