Aperçu du menu
Cuckoo's Nest, situé à Lindholmspiren à Göteborg, propose une fusion de saveurs scandinaves et internationales, mettant en avant des ingrédients de saison et des plats innovants. Le menu, inspiré par des mots mathématiques, offre une expérience culinaire unique qui ravira les amateurs de gastronomie.
Le restaurant est connu pour son ambiance agréable et son service attentionné, bien que certaines critiques soulignent des incohérences dans la qualité des plats.
Cuckoo's Nest est idéal pour les repas en groupe et propose également des options de plats à emporter.
Plats phares
- Sandwich aux crevettes : Crevettes décortiquées à la main sur pain de seigle, accompagnées d'œuf, mayonnaise, concombre, tomate et citron. Tacos de Löjrom : Tacos garnis de caviar de löjrom, une délicatesse suédoise. Gâteaux de crabe : Préparés avec de la chair de crabe, accompagnés d'une salade de daikon et d'une crème harissa. Hamburger : Pain brioché avec salsa d'ananas, chili mariné, fromage Pepper Jack et oignons frits, servi avec des frites.
Boissons et accords
Cuckoo's Nest propose une sélection de vins soigneusement choisis pour accompagner chaque plat, ainsi que des cocktails artisanaux qui ajoutent une touche de créativité à votre repas. Les mixologues du restaurant sont toujours prêts à vous recommander des accords parfaits pour sublimer votre expérience culinaire.
Options diététiques
Cuckoo's Nest prend en compte les besoins alimentaires de ses clients en offrant des options végétariennes, véganes et sans gluten. Les allergènes sont clairement indiqués sur le menu, garantissant une expérience sûre pour tous.
Recommandations du chef
Le chef recommande de goûter les plats de saison qui mettent en valeur les ingrédients locaux. Les fruits de mer frais et les légumes de saison sont souvent au cœur des créations culinaires.
Vivez le menu
Venez découvrir l'expérience culinaire unique de Cuckoo's Nest à Göteborg. Réservez votre table dès aujourd'hui et laissez-vous séduire par notre menu innovant.
