Menu de Bang Matbar - Göteborg, Suède a découvrir absolument.
Menu de Bang Matbar - Göteborg, Suède a découvrir absolument.
Une expérience culinaire innovante aux saveurs nordiques.
Une expérience culinaire innovante aux saveurs nordiques.
Découvrez le menu de Bang Matbar, un restaurant situé à Göteborg, en Suède, qui repousse les limites de la cuisine nordique avec une approche moderne et inventive. Chaque plat est une célébration des saveurs locales, combinée avec des techniques culinaires innovantes pour une expérience gastronomique mémorable.
Plats de départs à savourer.
Plats de départs à savourer.
- Pickles with sour cream and honey
Plats principaux à découvrir.
Plats principaux à découvrir.
- Turbot in butter sauce with trout roe
- Beef tartare
- Celeriac with lovage and toasted hazelnuts
- Lamb tartare with burnt cabbage and samphire
- Duck breast with turnip and buckthorn
Desserts à ne pas manquer.
Desserts à ne pas manquer.
- Un assortiment de desserts nordiques créatifs et raffinés.
Boissons à explorer.
Boissons à explorer.
- Sélection de vins nordiques et bières artisanales.
Les spécialités du chef.
Les spécialités du chef.
- Une sélection de plats innovants qui marient les saveurs nordiques avec des techniques modernes.
