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Avantages

Ollon VD

Guests frequently praise the establishment for its exceptional cuisine, friendly service, and charming ambiance. The combination of French and Swiss culinary influences, along with the warm hospitality of the owners, Audrey and Grégory Halgand, contributes to a memorable dining experience. The historic setting adds to the overall appeal, making it a favored spot for both locals and visitors.

Discover Hôtel de Ville d'Ollon: A Culinary Gem in Switzerland's Vaud Region.

Nestled in the picturesque village of Ollon VD, Switzerland, Hôtel de Ville d'Ollon is a delightful blend of historic charm and contemporary French gastronomy. Situated at Place Hôtel de Ville 3, this establishment offers an inviting atmosphere for food lovers, families, and travelers seeking authentic tastes and comfortable lodging in the Vaud region. Renowned for its exceptional dining experiences and warm hospitality, it stands out as a must-visit destination.

Exceptional Dining Experience with Seasonal French Cuisine

At Hôtel de Ville d'Ollon, guests indulge in a sophisticated menu crafted by French chef Grégory Halgand from Bretagne. The restaurant offers both a casual Brasserie side and a refined gastronomic venue, catering to diverse tastes. Dishes like the unforgettable sauce hollandaise paired with white asparagus and the delicate fish quenelles showcase the chef's innovative style and mastery of flavors. Homemade ice creams add a sweet finale that keeps visitors coming back.

 reflect a perfect balance between traditional and modern culinary techniques, promising a delightful burst of flavors in every bite. The lovely setting overlooking the Dents du Midi and Val d'Illiez complements the dining experience with a scenic backdrop.

Comfortable Lodging in a Historic Landmark

Beyond its culinary delights, Hôtel de Ville d'Ollon offers eight comfortable and tastefully renovated rooms that provide excellent value and a cozy retreat after a day exploring the region. Guests praise the clean, inviting accommodations that embody the charm of this historic building while delivering modern comforts.

The hotel’s central location makes it a perfect base for hiking, sightseeing, or simply soaking up the local village atmosphere. Free street parking and outdoor seating enhance convenience for travelers and locals alike.

Families will appreciate the attentive service and accommodating menu options, including free à la carte dishes for children under three years old and age-appropriate pricing up to nine. The welcoming hosts, Audrey and Grégory Halgand, ensure every guest feels at home, contributing to a warm and inviting ambiance.

 breakfast, lunch, dinner, coffee, cocktails, and desserts.

Offers outdoor seating and free street parking

 for a relaxed and accessible dining experience.

 with a dedicated space accommodating 15 to 20 guests.

What are the operating hours of the restaurant?

 The Brasserie is open Thursday to Sunday from 8:00 am to 10:00 pm, and Monday and Tuesday from 8:00 am to 2:00 pm. The gastronomic restaurant serves dinner Thursday to Sunday, with lunch and dinner on Saturday and Sunday.

Is the restaurant suitable for private events?

 Yes, the Salle du Juge de Paix can host private parties for groups of 15 to 20 people.

Are there any special offers for children?

 Yes, children's à la carte dishes are free for those up to three years old and priced according to age for children up to nine years old.

 reviews highlight the Hôtel de Ville d'Ollon as a treasured local landmark with a unique blend of high-quality cuisine, attentive and friendly service, and a charming setting. Guests consistently praise the seasonal menus and the genuine hospitality from Audrey and Grégory, making it a beloved destination for both locals and visitors seeking an authentic Swiss dining experience with a French twist.

Europe

Switzerland

Niché dans le charmant village d'Ollon VD en Suisse, l'Hôtel de Ville d'Ollon offre une immersion chaleureuse dans la culture locale, combinant hébergement de charme et délices culinaires dans un cadre alpin exceptionnel. Que vous soyez un voyageur en quête de détente ou un gastronome avide de nouvelles saveurs, cet établissement vous promet une expérience inoubliable, riche en sensations et en authenticité.

Hôtel de Ville d'Ollon : une expérience authentique au cœur des Alpes suisses

Low-key rooms in an informal hotel with a relaxed restaurant, outdoor seating & free breakfast.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUc0piSGJnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJjx-6QaK9jkcRI9h7nzX11Pw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUc0piSGJnEAE

Ate lunch on the Brasserie side on  Ascension Thursday with a group of friends after a hike around Ollon.  The food is exceptional! I had the best sauce hollandaise of my life with my white asparagus, several ate the fish (maigre) with peas and it was also fantastic. Les quenelles (fishcake) was soft and mousseux with a great sauce, really innovative and flavours burst in your mouth. The home made ice creams are to die for! We must come back just for those....

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNocjl5UXlnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJjx-6QaK9jkcRI9h7nzX11Pw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNocjl5UXlnRRAB

This is my favourite place to eat in the region Chablais. It offers the choice between the cafe where an affordable and delicious  daily special at 23 francs is available and the restaurant gastronomique for special events and for every evening a 5 or 7 course gastronomique dinner menus prepared by the french chef Gregory from Bretagne.
Host is his wife Audrey who looks after the service team.
the renovation of this historical landmark building was done with lots of taste and the 8 comfortable rooms are a bargain for the level of comfort they offer.
Beautiful setting in the heart of the village of Ollon with view of the Dents du Midi,  Val d'Illiez.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCM2FDYWNnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJjx-6QaK9jkcRI9h7nzX11Pw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCM2FDYWNnEAE

Charming small hotel with comfortable, clean rooms in a great location. Good value for the area. Unfortunately, breakfast offering was minimal and check-in and check-out process, while efficient, lacked warmth.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURWbUlmakl3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJjx-6QaK9jkcRI9h7nzX11Pw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURWbUlmakl3EAE

Great food made from well sourced ingredients served in nice settings by helpful, knowledgeably and friendly staff.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNZcWRycTNRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJjx-6QaK9jkcRI9h7nzX11Pw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNZcWRycTNRRRAB

We had a lovely 3 course menu for 50fs - excellent
Wine, good sundaylunch! we shall definitely come back to this cute village and great restaurant. Casilda BENZ

Hôtel de Ville d'Ollon : Séjourner en Charmante Station Vaudoise

Hôtel de Ville d'Ollon is a historic building dating back to 1781-1782, originally intended to accommodate guests passing through. Over the centuries, it has undergone several transformations, with original features like an old kitchen fireplace and a washhouse still visible in the large double room.

Situé au cœur de Ollon VD, en Suisse, l'hôtel de ville d'Ollon est un bâtiment chargé d'histoire qui remonte à la fin du 18ème siècle. Construit entre 1781 et 1782, cet édifice historique a été initialement conçu pour accueillir les voyageurs et les visiteurs passant par la région. Son architecture témoigne du style traditionnel suisse, avec des caractéristiques qui ont traversé les siècles.

En savoir plus sur l'histoire de l'hôtel de ville d'Ollon

histoire captivante de l'hôtel de ville d'ollon

Au fil des siècles, l'hôtel de ville d'Ollon a connu plusieurs transformations, tout en conservant des éléments architecturaux d'origine qui racontent son histoire riche. Parmi ces vestiges, on peut encore admirer une ancienne cheminée de cuisine et une washhouse, témoins du passé rural et de l'hospitalité suisse. Ces caractéristiques donnent à l'établissement un charme unique, mêlant tradition et authenticité.

Découvrir l'hôtel de ville d'Ollon aujourd'hui

En 2022, l'hôtel de ville d'Ollon a retrouvé une nouvelle vie grâce à l'arrivée d'Audrey Feutren-Halgand et Grégory Halgand, deux passionnés de gastronomie qui ont pris en main la gestion de l'établissement. Leur expertise culinaire a permis de redéfinir l'âme de cet ancien bâtiment, en en faisant un lieu où tradition et innovation se rencontrent pour offrir une expérience unique à chaque visiteur.

Outdoor Seating

Restroom

Good for Children

Serves Breakfast

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Serves Beer

Serves Wine

Good for Groups

In the charming town of Ollon, Switzerland, the Hôtel de Ville d'Ollon stands as a beacon of rustic elegance. This enchanting establishment is not just a restaurant; it’s a sanctuary for those yearning to experience the essence of Swiss hospitality infused with local flavor. The moment you step inside, the ambiance envelops you in a gentle embrace, as the flickering candlelight dances across wooden beams and traditional decor. It’s the perfect place to savor delectable Swiss cuisine, where seasonal ingredients take center stage, skillfully prepared with a creative twist that pays homage to both tradition and innovation. Moreover, the Hôtel de Ville d'Ollon is also a serene lodging option for weary explorers, offering a peaceful retreat in the heart of the village.

Hôtel de Ville d'Ollon

Free Breakfast

Parking Options

In the charming town of Ollon, Switzerland, the Hôtel de Ville d'Ollon stands as a beacon of rustic elegance. This enchanting establishment is not just a restaurant; it’s a sanctuary for those yearning to experience the essence of Swiss hospitality infused with local flavor. The building exudes an inviting warmth, with its timeless architecture and cozy interiors that beckon travelers to unwind and relish life. It’s the perfect place to savor delectable Swiss cuisine, where seasonal ingredients take center stage, skillfully prepared with a creative twist. Moreover, the Hôtel de Ville d'Ollon is also a serene lodging option for weary explorers, offering comfortable rooms and a peaceful atmosphere.

Experience exquisite French cuisine with seasonal menus crafted by chefs Audrey Feutren and Grégory Halgand.

Menu Découverte

Menu Dégustation

Plat Supplémentaire

Restaurant de l'Hôtel de Ville d'Ollon Menu

Découverte gastronomique à l'Hôtel de Ville d'Ollon

Une expérience culinaire d'exception au cœur d'Ollon VD

L'Hôtel de Ville d'Ollon vous invite à un voyage gustatif inoubliable à travers ses menus soigneusement élaborés par les chefs Audrey Feutren et Grégory Halgand. Offrant une fusion raffinée de la cuisine française, chaque plat est une célébration des saveurs saisonnières, présentée avec élégance et créativité.

Choisissez parmi le Menu Découverte ou le Menu Dégustation pour une expérience complète. Le Menu Découverte propose une sélection raffinée d'amuses bouches, d'une entrée végétale, une option entre poisson ou crustacé, une viande maturée savoureuse, et se conclut par un fromage du chef ou un dessert exquis. Pour les amateurs de gastronomie plus élaborée, le Menu Dégustation inclut en plus deux desserts délicats, offrant une palette de saveurs qui ravira tous les palais.

Les convives peuvent également enrichir leur repas avec un plat supplémentaire, comprenant un fromage ou un second dessert, pour une touche finale personnalisée. Chaque plat est conçu pour mettre en valeur la richesse des produits locaux et saisonniers, garantissant une expérience culinaire authentique et mémorable.

Une invitation à la découverte des saveurs françaises

Vivez une expérience gastronomique exceptionnelle à l'Hôtel de Ville d'Ollon, où chaque plat est une œuvre d’art culinaire. Découvrez une variété de mets qui allient tradition et innovation pour satisfaire tous les goûts. Réservez dès maintenant pour une aventure culinaire dans un cadre chaleureux et convivial, parfait pour les amateurs de bonne chère et de découvertes gastronomiques.

Séjournez ou dînez dans le charmant Hôtel de Ville d'Ollon, une pépite suisse alliant authenticité et confort. Réservez votre expérience inoubliable dès maintenant!

Hôtel de Ville d'Ollon – Charmant séjour en Suisse

Aigle Municipality

Offers brasserie-style dishes in a casual atmosphere, open Thursday to Sunday from 8:00 am to 9:00 pm.

Brasserie

Serves gourmet French cuisine in an elegant setting, open Thursday to Sunday for dinner and Saturday to Sunday for lunch and dinner.

Gastronomic Restaurant

Hôtel de Ville d'Ollon : une expérience culinaire suisse inoubliable pour les amateurs de gastronomie et d'hospitalité.

L'hôtel propose deux expériences gastronomiques distinctes pour satisfaire toutes les envies, du repas décontracté à la haute cuisine.

Une diversité culinaire pour tous les goûts

Profitez d'une cuisine simple mais savoureuse, parfaite pour un repas rapide ou une soirée décontractée.

Pour une ambiance conviviale, la brasserie de l'hôtel offre une sélection de plats de style brasserie dans une atmosphère décontractée. Ouvert du jeudi au dimanche, de 8h00 à 21h00, c'est l'endroit idéal pour un déjeuner entre amis ou une pause détente en plein cœur des Alpes suisses.

Découvrez une sélection de plats raffinés, préparés avec des ingrédients de qualité dans un cadre élégant, parfait pour une soirée spéciale ou une occasion exceptionnelle.

Pour une expérience culinaire haut de gamme, le restaurant gastronomique de l'hôtel sert une cuisine française gourmande dans un cadre élégant. Ouvert du jeudi au dimanche pour le dîner, ainsi que le samedi et dimanche pour le déjeuner et le dîner, ce restaurant ravira les amateurs de gastronomie à la recherche d'un repas sophistiqué.

Vaud

Discover the historic Hôtel de Ville d'Ollon in Ollon VD, offering exquisite French menus, family-friendly dining, pet-friendly rooms, and charming ambiance.

Hôtel de Ville d'Ollon, Ollon VD | Gourmet French Cuisine & Historic Charm

Experience exceptional seasonal French menus, friendly service, and a historic setting at Hôtel de Ville d'Ollon in Ollon VD. Book your culinary journey today!

Visit Hôtel de Ville d'Ollon in Ollon VD | Authentic French Dining & More

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