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Avantages

Zermatt

Adler Hitta is celebrated for its breathtaking views of the Matterhorn, exceptional Mistkratzerli (grilled chicken), and lively après-ski atmosphere with live music. Guests appreciate the friendly service and the unique blend of Swiss and Italian cuisine. The sun terrace is a highlight, offering a perfect spot to relax after a day on the slopes.

Un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine suisse et italienne, offrant une expérience culinaire inoubliable avec une vue imprenable sur le Matterhorn.

Découvrez Adler Hitta à Zermatt, un joyau culinaire au pied du Matterhorn.

Plongez dans un univers de saveurs avec le célèbre Mistkratzerli, un poulet grillé au bois, reconnu pour sa tendreté et sa richesse de goût. Ce plat signature incarne parfaitement l'authenticité et la simplicité de la cuisine locale.

En hiver, profitez du ski-in/ski-out directement depuis les pistes. En été, le restaurant est accessible par randonnée ou vélo, offrant une immersion totale dans la nature alpestre.

L'ambiance à Adler Hitta est vibrante et conviviale, particulièrement lors de l'après-ski où la musique live crée une atmosphère électrisante. Que vous soyez en famille ou entre amis, ce lieu offre un cadre parfait pour se détendre et profiter.

Europe

Switzerland

Niché au cœur de Zermatt, en Suisse, l'Adler Hitta est bien plus qu'un simple restaurant : c'est une véritable expérience culinaire qui invite à découvrir la richesse des saveurs alpines dans un cadre chaleureux et authentique. Imaginez-vous savourant un repas après une journée d'aventure dans les montagnes, où chaque bouchée raconte une histoire de tradition et de passion pour la gastronomie locale.

Ce restaurant emblématique de Zermatt offre une cuisine suisse authentique, mettant en avant des plats traditionnels revisités avec une touche moderne. Parmi ses spécialités, ne manquez pas le 

. Le chef, passionné par la tradition suisse, prépare ces plats avec des ingrédients locaux de première qualité, garantissant une explosion de saveurs à chaque bouchée.

Ce restaurant a une histoire fascinante, remontant à plusieurs décennies, où il a su préserver son authenticité tout en évoluant avec les tendances culinaires modernes. La cuisine est préparée dans une cuisine ouverte, permettant aux clients de voir les chefs à l'œuvre, ce qui ajoute une touche de transparence et de convivialité à chaque repas.

En savoir plus sur l'histoire de l'Adler Hitta

Que vous soyez un amateur de cuisine suisse authentique ou simplement à la recherche d'une expérience culinaire inoubliable dans un cadre alpin exceptionnel, l'Adler Hitta à Zermatt est l'endroit idéal. Réservez votre table dès aujourd'hui pour savourer des plats traditionnels, profiter d'une ambiance conviviale, et découvrir la magie des montagnes suisses dans chaque bouchée. Partagez votre expérience et laissez-vous séduire par l'authenticité et la passion qui font de cet établissement une destination incontournable.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfbDc2dmFBEAE&d=17924085&t=1

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We had a perfect lunch at Adler Hitta
The service, food and wine were faultless!
We had the tomato soup and the fish soup we also had the rotisserie chicken. We will definitely be returning next year

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfeG9qLWVnEAE&d=17924085&t=1

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Great for apres ski! The service was good considering how busy. Beautiful views and a great DJ. Some food was good and some was okay. Here’s a photo for views!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmdmRPakNREAE&d=17924085&t=1

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Amazing views. Wonderful atmosphere. Delicious food. Sitting outside on the porch with perfect views of the Matterhorn. Great staff.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN0Nk8ydWtnRRAB&d=17924085&t=1

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We discovered this place, that happens to be a ski in and out place, in this trip and we loved the quality of the food and the friendly service. Those of us who know Switzerland 🇨🇭 understand that it is not guaranteed to be served with a good disposición! 😉  but this place had great food 😋 and it was lovely all around! I wholeheartedly recommend it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUROb2Z2OE5BEAE&d=17924085&t=1

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Amazing spot! Totally loved the vibe. But I'm sad that they didn't have a proper apres-ski party on the days that I went there. And when it snows, there's no DJ outside, just be aware of that. I came on my own for lunch and had to find a seat downstairs and met some very nice German people.
The food is good here too!

Adler Hitta : Restaurant incontournable à Zermatt, près du Matterhorn

Established in 1978, Adler Hitta began as a small chalet and has evolved into a renowned mountain restaurant. The owners, Thesi and Ugi Zumtaugwald, transformed the chalet into a restaurant, with the living room becoming the dining area and the bedroom the kitchen. They introduced the Mistkratzerli in 1996, which has since become a signature dish.

The History of Adler Hitta in Zermatt, Switzerland.

Nestled in the scenic heart of Zermatt, **Adler Hitta** has become a culinary landmark since its inception in 1978. Originally established as a humble chalet, this restaurant has evolved over four decades, reflecting the spirit of the Swiss Alps and the warm hospitality of its owners. The transformation from a cozy home to a renowned mountain restaurant is a fascinating tale of vision and dedication.

Adler Hitta opened its doors as a small chalet in 1978, founded by Thesi and Ugi Zumtaugwald. This charming establishment started with modest facilities that included a living room converted into a dining area and a bedroom turned kitchen, allowing them to serve their first guests with homemade meals made from locally sourced ingredients.

In 1996, a pivotal year for Adler Hitta, Ugi and Thesi Zumtaugwald took over the management of the restaurant, marking the beginning of a new era. They introduced the signature dish, the **Mistkratzerli**, a wood-grilled chicken that would become synonymous with the restaurant's identity. This dish reflects the culinary traditions of the region while emphasizing fresh, high-quality ingredients.

Today, Adler Hitta stands as a testament to the rich history and culinary evolution of Zermatt. The restaurant not only offers a delightful dining experience but also provides breathtaking views of the surrounding mountains, including the iconic Matterhorn. With its dedication to quality and tradition, Adler Hitta continues to attract both locals and tourists alike, making it a must-visit destination for anyone exploring the enchanting landscapes of Switzerland.

1996: Introduction of the Mistkratzerli, the signature wood-grilled chicken.

1996: Ugi and Thesi Zumtaugwald took over management.

Dine In

Outdoor Seating

Restroom

Good for Groups

Good for Children

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dessert

Serves Cocktails

Adler Hitta is a charming restaurant located in Findeln, Zermatt, Switzerland, offering authentic Swiss cuisine with stunning views of the Matterhorn. Enjoy hearty fondue and delectable raclette while surrounded by the breathtaking peaks of the Swiss Alps.

Adler Hitta

A selection of traditional Swiss and Italian dishes with a modern twist, featuring our renowned Mistkratzerli and other specialties.

Mistkratzerli

Homemade Leek Spätzli with Bacon

Penne with Truffles and Ceps

Tomato Soup

Fish Soup

Apple Strudel

Adler Hitta Menu

Découvrez le menu exquis de l'Adler Hitta à Zermatt

Commencez votre expérience culinaire avec nos entrées délicates telles que la soupe de tomates, préparée avec des tomates fraîches, des oignons, de l'ail et des herbes aromatiques, ou optez pour la soupe de poisson, un mélange riche de poissons, légumes, herbes et crème, parfait pour réveiller vos papilles.

Les amateurs de saveurs riches et authentiques seront enchantés par notre Mistkratzerli, un poulet parfumé aux herbes et épices, cuit à la perfection. Pour une touche de modernité, essayez notre Spätzli fait maison aux poireaux, bacon et crème, ou laissez-vous tenter par nos pâtes Penne aux truffes et cèpes, un délice aromatique incontournable à Zermatt.

Ne manquez pas notre célèbre Strudel aux pommes, un classique suisse, garni de pommes fraîches, enveloppé dans une pâte légère, assaisonné de sucre et de cannelle, offrant une douceur réconfortante pour clôturer votre repas en beauté.

Pour accompagner votre repas, explorez notre sélection de boissons, comprenant des vins locaux, des bières artisanales, ainsi que des cocktails rafraîchissants. Que ce soit pour célébrer une occasion spéciale ou simplement pour profiter de l'ambiance chaleureuse, notre carte de boissons saura satisfaire tous les goûts.

Découvrez Adler Hitta à Zermatt, un restaurant incontournable pour savourer une cuisine alpine authentique dans un cadre charmant. Réservez votre expérience gourmande dès maintenant !

Adler Hitta à Zermatt : Restaurant avec Vue sur la Montagne

Zermatt Municipality

Enjoy live DJs and bands during après-ski hours, creating a vibrant atmosphere.

Live Music

Relax on our sun-drenched terrace with panoramic views of the Matterhorn.

Sun Terrace

Direct access from the slopes for skiers and snowboarders.

Ski-In/Ski-Out Access

Découvrez l'expérience ultime à Zermatt chez Adler Hitta, un lieu qui marie parfaitement la gastronomie, la musique live et une vue à couper le souffle sur le célèbre Cervin. Que vous soyez amateur de ski, passionné de musique ou simplement à la recherche d'un endroit pour vous détendre au soleil, cet établissement vous offre un séjour inoubliable.

Wallis Region

Savor exquisite Swiss cuisine at Adler Hitta, featuring the famous Mistkratzerli and stunning Matterhorn views. Book your seat today!

Adler Hitta: Gourmet Swiss Dining in Zermatt

Explore Zermatt with our insider tips! Discover dining at Adler Hitta, including must-try dishes and beautiful locales nearby. Plan your adventure!

Itineraries and Tips for Zermatt's Adler Hitta

Established in 1978, Adler Hitta is renowned for its local cuisine and lively après-ski scene. Learn about its heritage and signature dishes!

Adler Hitta : Restaurant incontournable à Zermatt, près du Matterhorn

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