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Avantages

Zürich

EquiTable AG is highly praised for its exceptional, creative cuisine and attentive, professional service, offering guests a relaxed and cozy atmosphere. The restaurant is noted for using high-quality, regional, organic, and fair-trade ingredients, creating innovative dishes that appeal to both meat-eaters and vegetarians alike. Guests appreciate the thoughtful wine pairings, including non-alcoholic options, which complement the culinary experience. The ambiance is generally described as warm and inviting, contributing to memorable dining experiences. However, some visitors noted the small portion sizes typical of tasting menus and the relatively high price point, which might not suit all preferences, especially younger guests seeking more substantial meals. Additionally, a rare criticism concerned the seating of young children during fine dining, which some felt disrupted the otherwise tranquil environment. Overall, EquiTable AG is recognized as a top-tier Michelin-starred establishment with a strong commitment to sustainability and excellence.

Situé au cœur de Zürich, EquiTable AG est une pépite gastronomique qui allie créativité, durabilité et authenticité pour offrir une expérience culinaire inoubliable. Reconnue pour sa cuisine inventive et son ambiance chaleureuse, cette adresse étoilée Michelin séduit les amateurs de bonne chère en quête d'une escapade gastronomique éthique et raffinée.

Plongez dans un univers où chaque plat raconte une histoire, élaborée avec des ingrédients locaux, biologiques et issus du commerce équitable. Le menu dégustation, allant de 125 CHF pour quatre plats à 190 CHF pour huit, propose une symphonie de saveurs qui ravira autant les carnivores que les végétariens, avec des options sur demande.

Voici quelques réponses à vos interrogations communes :

 Le menu varie de 125 CHF à 190 CHF selon le nombre de plats.

Propose-t-il des options végétariennes ?

 Oui, des options végétariennes sont disponibles sur demande.

 Il est recommandé de réserver, car le nombre de places est limité.

 EquiTable AG est ouvert du mardi au samedi, de 18h30 à 23h00, fermé le dimanche et le lundi.

Le restaurant est-il accessible par transport public ?

 Oui, EquiTable AG est facilement accessible en train, bus et tram.

Europe

Switzerland

Niché au cœur de Zürich, EquiTable AG offre une expérience gastronomique unique qui séduit aussi bien les gourmets locaux que les voyageurs en quête de saveurs authentiques. Ce restaurant, véritable joyau de la scène culinaire suisse, invite à un voyage sensoriel où chaque plat raconte une histoire, mêlant tradition et innovation dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Découverte culinaire à Zürich chez EquiTable AG

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmXzkyZXRnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJHYncIBgKkEcRYw8pOjUBaO0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmXzkyZXRnRRAB

A wonderful dining experience! The food was incredibly delicious, with perfectly curated wine pairings and even non-alcoholic options that were just as impressive. The use of locally sourced ingredients really stood out, showcasing the chef’s remarkable talent and attention to detail. The ambiance is cozy and intimate, with well-thought-out lighting—soft, dim, and focused above each table, creating a warm and inviting atmosphere. This is a fantastic spot for a special occasion or for anyone who loves exceptional cuisine. Highly recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNucTV1ZWNnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJHYncIBgKkEcRYw8pOjUBaO0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNucTV1ZWNnEAE

Great dinner overall: the food was delicious, both vegetarian and meat menu. The staff was helpful and friendly. We had a bday and they prepared an extra cake for dessert - really lovely. The wine pairing was exquisite, as well as the non-alcoholic one. Really fine and enjoyable

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMLTUzaXpBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJHYncIBgKkEcRYw8pOjUBaO0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMLTUzaXpBRRAB

This Michelin-star restaurant focuses on climate-neutral menus and use of local, seasonal ingredients. I liked all the courses, and the pairings were exceptional, both the wine and non-alcoholic options perfectly complementing each dish. The service was outstanding, with the staff meticulously explaining each course. An unforgettable experience - we'll definitely be back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1cG9hYU9nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJHYncIBgKkEcRYw8pOjUBaO0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1cG9hYU9nEAE

Such a savory experience! Each of them was flavorful and well presented. Also, the little entrances and treats were so nice we felt we had even more than the 6 courses we asked for! And to make the experience even better, the service was excellent, everyone was nice and helpful, clearly proud of their job. The chef even came to talk to us about the concept of the restaurant and ask about how everything went, which was the cherry on top! I recommend and will return for sure.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtOHAtZGF3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJHYncIBgKkEcRYw8pOjUBaO0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtOHAtZGF3EAE

Our first Michelin star experience in Zurich was focused on providing local ingredients through a manifest. Except the cocoa beans and bananas in the desert which the chef explained it's because of the season.
Found out that truffles grow in Zurich.
Tasted the most delightful pork belly cooked in the sous vide style.
Overall quality of food can be improved a notch, but most of the things were tasty and attention to details were amazing. My partners fish tasted muddy, while mine was perfect.
Will try again.

EquiTable AG à Zürich : Restaurant Durable au Cœur de la Ville

EquiTable AG, located at Stauffacherstrasse 163, 8004 Zürich, Switzerland, is a Michelin-starred restaurant known for its sustainable and innovative cuisine. The restaurant was established in 2012 and has since gained recognition for its commitment to using regional, organic, and fair-trade ingredients. Chef Julian Marti, who took over in March 2022, continues to uphold the restaurant's dedication to high-quality, sustainable dining.

Situé au cœur de Zürich, en Suisse, EquiTable AG s'impose comme un restaurant étoilé Michelin, reconnu pour sa cuisine durable et innovante. Fondé en 2012, cet établissement a rapidement conquis les palais des amateurs de gastronomie soucieux de leur impact environnemental.

Les moments marquants de l'évolution d'EquiTable AG

Les jalons clés de l'histoire d'EquiTable AG

2012 : Lancement d'EquiTable AG avec un engagement clair pour la cuisine durable.

2015 : Obtention de la première étoile Michelin, reconnaissance de l'excellence culinaire.

2022 : Arrivée du chef Julian Marti, perpétuant la tradition d'innovation et d'engagement écologique.

Une philosophie culinaire tournée vers l'avenir

Une tradition d'excellence et d'innovation

Depuis sa création, EquiTable AG s'est imposé comme un pionnier dans le domaine de la gastronomie durable. Son engagement envers l'utilisation d'ingrédients locaux, biologiques et équitables lui a permis d'obtenir la reconnaissance internationale, notamment une étoile Michelin en 2015. La venue du chef Julian Marti en 2022 annonce un nouveau chapitre, renforçant sa quête d'excellence et d'innovation.

L'histoire d'EquiTable AG est celle d'une vision d'avenir, centrée sur la durabilité et l'innovation culinaire. Depuis ses débuts en 2012, le restaurant n'a cessé de repousser les limites de la gastronomie écologique, en privilégiant des ingrédients locaux, biologiques et issus du commerce équitable. Cette démarche lui a valu une étoile Michelin en 2015, témoignant de sa réputation d'excellence.

At the heart of Zürich, where culinary tradition meets contemporary flair, stands EquiTable AG, a culinary gem nestled along Stauffacherstrasse. This vibrant establishment captivates with its inviting atmosphere, ideal for both locals and travelers seeking a memorable dining experience. Here, the focus is not just on food, but on a holistic approach to sustainability, celebrating the rich flavors of Swiss cuisine while honoring the environment. The menu offers an inventive twist on classics, utilizing fresh, locally sourced ingredients that embody the true spirit of Zürich. Savory delights await, from hearty rösti to succulent veal dishes, complemented by an array of fine Swiss wines that will beckon to even the most discerning palate.

EquiTable AG

Telephone

Address

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Vegetarian Food

EquiTable AG is a culinary gem in Zürich, Switzerland, where traditional Swiss cuisine meets contemporary flair. The restaurant focuses on sustainability, offering a menu that highlights locally sourced ingredients and a warm, inviting atmosphere. Perfect for both locals and travelers, it promises a memorable dining experience with a variety of savory dishes and fine Swiss wines.

A selection of seasonal dishes crafted with regional, organic, and fair-trade ingredients.

Trout Belp

Kernotto Basel

Zander

Veal

Mangalica pig

Cassis wood ice cream

EquiTable AG Menu

explorez le voyage culinaire à travers notre menu soigneusement conçu, mettant en avant des ingrédients biologiques, de saison et issus du commerce équitable.

découvrez le menu exceptionnel d'equitable ag à zürich

Une sélection raffinée pour ouvrir l'appétit.

Entrée de poisson du jour, accompagnée de crème de prune, radis.

Découvrez EquiTable AG à Zürich, un lieu unique mêlant commerce et gastronomie suisse. Savourez une expérience authentique et insolite. Réservez votre visite!

EquiTable AG à Zürich : Gourmet & Saveurs suisses

Zürich Municipality

A surprise menu with 4 to 9 courses, focusing on seasonal and regional ingredients.

Tasting Menu

A selection of wines paired with each course to complement the tasting menu.

Wine Pairing

À Zürich, EquiTable AG invite les amateurs de gastronomie à une expérience culinaire inoubliable. Que vous soyez un gourmet ou simplement à la recherche d'une aventure gustative, cet établissement offre plus qu'un simple repas.

Découvrir le plaisir culinaire à EquiTable AG à Zürich

Découvrez leur menu dégustation surprise, composé de 4 à 9 plats, mettant en avant les ingrédients saisonniers et régionaux pour une expérience authentique et raffinée. Pour compléter cette aventure, un accord mets et vins est proposé, sans supplément, pour sublimer chaque bouchée.

Zürich District

Découvrez Équitable à Zurich, un restaurant étoilé Michelin spécialisé en cuisine durable avec options végétariennes et vins locaux. Réservez dès aujourd'hui!

Équitable Zürich : Cuisine durable, Michelin, vue exceptionnelle

Vivez une expérience culinaire écoresponsable à Équitable Zurich, parfait pour les amateurs de fine cuisine, avec menus dégustation et ambiance chaleureuse.

Équitable Zürich : Dîner gastronomique écoresponsable, ambiance cosy

Apprenez l'histoire d’Équitable à Zurich, un pionnier de la cuisine durable depuis 2012, récompensé par une étoile Michelin. Réservez votre table!

EquiTable AG à Zürich : Restaurant Durable au Cœur de la Ville

Accademia Del Gusto

elmira

Wirtschaft im Franz