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Avantages

Zürich

Baur's, located within the Baur au Lac hotel in Zurich, offers a sophisticated dining experience that combines classic European brasserie dishes with contemporary flair. The restaurant is known for its elegant decor, attentive service, and a menu that caters to a wide range of dietary preferences, including vegan and vegetarian options. The wine list, curated by Head Sommelier Marc Almert, is extensive and well-regarded.

Situé dans le prestigieux hôtel Baur au Lac, Baur's est une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie raffinée à Zurich. Avec une décoration élégante et un service attentif, ce restaurant offre une expérience culinaire qui marie parfaitement tradition européenne et touches contemporaines, idéale pour une escapade gastronomique ou une soirée spéciale.

Baur's à Zurich : Une expérience culinaire élégante et moderne

Pour une expérience culinaire exceptionnelle, n'hésitez pas à consulter la carte et à réserver votre table à Baur's via leur site officiel.

Voici quelques réponses aux questions que vous vous posez peut-être sur Baur's.

Quels sont les horaires d'ouverture de Baur's ?

Baur's est ouvert du lundi au samedi de 12h00 à 14h30 et de 18h00 à 22h30, ainsi que le dimanche de 11h00 à 15h00 et de 18h00 à 22h30.

Oui, Baur's propose une variété de plats végétaliens pour satisfaire tous les goûts végétaux.

Oui, un parking est disponible pour les clients de Baur's, facilitant ainsi une arrivée sans souci.

Absolument, il est conseillé de réserver à l'avance pour garantir une table lors de votre visite.

Le restaurant offre-t-il une terrasse extérieure ?

Oui, Baur's dispose d'une terrasse avec seating extérieur, parfait pour profiter d'une ambiance en plein air lors des belles journées.

Europe

Switzerland

Niché dans la vibrante ville de Zürich, Baur's est bien plus qu'un simple restaurant ou bar. C'est un lieu où l'élégance rencontre la convivialité, offrant une atmosphère chaleureuse et sophistiquée qui invite à la détente et à la découverte gastronomique. Dès que vous franchissez ses portes, vous êtes transporté dans un univers où chaque détail est pensé pour éveiller vos sens.

Découvrez Baur's à Zürich, une expérience culinaire et de bar unique au cœur de la Suisse

Baur's se distingue par son ambiance élégante, mêlant un décor sophistiqué avec une touche moderne. Les lumières tamisées et le mobilier chic créent un cadre idéal pour un dîner romantique ou une soirée entre amis. La décoration intérieure, avec ses touches classiques et ses détails contemporains, reflète parfaitement l'esprit de Zürich : un mélange parfait de tradition et d'innovation.

Une ambiance élégante et un décor sophistiqué

Le menu de Baur's est une véritable ode à la gastronomie suisse et internationale. Parmi les plats phares, ne manquez pas le filet de bœuf tendre, accompagné d'une sauce aux herbes fraîches, ou encore la raclette traditionnelle, servie avec une sélection de fromages locaux de haute qualité. Pour les amateurs de desserts, le gâteau au chocolat noir, riche et fondant, est un incontournable. Les boissons, quant à elles, sont soigneusement sélectionnées, avec une carte de vins locaux et internationaux, ainsi que des cocktails créatifs qui raviront tous les palais.

Fondé dans un bâtiment historique de Zürich, Baur's possède une riche histoire qui remonte à plusieurs décennies. Construit sur un site autrefois dédié à la culture et à la convivialité, le lieu a été soigneusement rénové pour préserver son charme d'antan tout en intégrant des éléments modernes. Une anecdote intéressante : le bar de Baur's a été conçu pour rappeler un ancien salon privé, où les clients peuvent savourer leurs boissons dans une ambiance intime et raffinée.

Une histoire fascinante et des anecdotes exclusives

Que vous soyez à la recherche d'une soirée élégante, d'une expérience culinaire authentique ou simplement d'un endroit pour vous détendre après une journée bien remplie, Baur's à Zürich est l'endroit idéal. Réservez votre table dès maintenant et plongez dans une atmosphère où tradition et modernité se rencontrent pour créer des souvenirs inoubliables. N'oubliez pas de partager votre expérience et de laisser un avis pour aider d'autres voyageurs à découvrir ce joyau caché.

Modern & elegant restaurant with chandeliers serving new takes on classics, with extensive wines.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYbDhMajV3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJC_Gdn-gLkEcRjWBS-xdaZsk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYbDhMajV3RRAB

After many years I went bavk to Baur’s. I found a nice deco, retro/liberty style with nice details on lights, vase and floor style. The staff and the service was excellent. The dinner service was good, nice dishes and well prepared. In my case I opted for “alba white truffle” choices and therefore I have to say the dishes (risotto and tagliolini) are not complex. The truffe was excellent. The restaurant is not very big and there are quite a lot of tables, this make the atmosphere a bit noisy, but not excessive. Overall a nice experience! Happy to habe been back to Baur’s

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURycUxudm5nRRAB&d=17924085&t=1

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Very classy and elegant, the cocktails are good but the food is even better. The carpaccioa and tartar were superb! The linguine with langoustine was too good to be true. If you order the Zurich veal, make sure to include kidneys.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGcXZUdnpRRRAB&d=17924085&t=1

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Wonderful atmosphere both in the bar and restaurant.  Service was good, staff were very friendly, food was good, not exceptional, prices were your typical Zurich prices especially if you are ordering Alba truffle. We would come again, alone for the atmosphere

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNscy1mLU1nEAE&d=17924085&t=1

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Incredible atmosphere and decoration and also service is really TOP. We have been here for brunch and for drinks and overall we are very happy! When it comes to food, the portions are small nevertheless and prices are a bit high! Also nothing extremely tasteful, so food is just ok in my opinion. Nonetheless worths for sure to come once.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4eS11QlZ3EAE&d=17924085&t=1

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Great dining experience! The place inside is small but beautiful. The service is exceptional and the food so delicious. Also they have a very good wine selection!

Baur's à Zürich : Restaurant et bar emblématique au cœur de la ville

Baur's is a renowned restaurant located within the Baur au Lac hotel in Zurich, Switzerland. The restaurant offers a refined reinterpretation of classic European brasserie dishes, blending contemporary chic with international grace in an elegant yet warm ambiance. The menu features a fine selection of grill room-inspired dishes, modern takes on culinary classics, and plant-based delicacies, all crafted with fresh and seasonal products of the highest quality. The wine list is curated by Head Sommelier Marc Almert.

Situé au cœur de Zürich, le restaurant Baur's, intégré dans l'hôtel Baur au Lac, incarne l'élégance et la tradition culinaire suisse avec une touche contemporaine. Depuis ses débuts, ce lieu prestigieux s'est imposé comme une référence pour les amateurs de gastronomie raffinée. Offrant une reinterpretation sophistiquée des plats classiques de brasserie européenne, Baur's marie avec finesse le chic moderne et la grâce internationale dans une ambiance à la fois élégante et chaleureuse.

Le restaurant Baur's continue de briller sur la scène gastronomique internationale, comme en témoignent ses récentes distinctions. En 2024, il a été mis en avant dans le Guide MICHELIN, soulignant sa cuisine à la fois internationale et classique, ce qui confirme son statut de référence pour les connaisseurs. La même année, il a obtenu une note impressionnante de 91 dans le Guide Falstaff, un indicateur de son excellence en matière de cuisine, de service, de boissons et de style. Ces récompenses sont le reflet de l'engagement constant de Baur's à offrir une expérience culinaire exceptionnelle, avec une attention particulière portée à la qualité des produits, souvent saisonniers et frais, ainsi qu'à une sélection de vins soigneusement élaborée par le chef sommelier Marc Almert.

Les événements clés de l'histoire de Baur's

Que vous soyez un visiteur international ou un résident cherchant une expérience culinaire mémorable, Baur's à Zürich reste une étape essentielle. Son mélange de tradition et d’innovation, couplé à une ambiance chaleureuse et un service irréprochable, en font une adresse incontournable pour découvrir la richesse gastronomique de la Suisse. À ne pas manquer lors de votre séjour dans la ville, ce restaurant promet un voyage sensoriel inégalé, sublimé par une carte des vins exceptionnelle et une ambiance qui invite à la détente et à la découverte culinaire.

Un incontournable pour les gourmets à Zürich

Les origines de Baur's remontent à plusieurs décennies, incarnant l'élégance et l'innovation dans le paysage gastronomique de Zürich. La réputation du restaurant s'est construite sur une gastronomie soignée, mêlant tradition européenne et touches modernes qui séduisent une clientèle locale et internationale. Son cadre raffiné sert de toile de fond à une cuisine qui privilégie la fraîcheur, la saisonnalité et la finesse des saveurs, tout en étant accompagnée d'une sélection de vins prestigieuse, élaborée par le talentueux sommelier Marc Almert.

Une histoire riche en saveurs et en distinction

En 2024, Baur's a été honoré dans le Guide MICHELIN, mettant en lumière sa cuisine à la fois raffinée et authentique, ainsi que dans le Guide Falstaff avec une note exceptionnelle de 91. Ces distinctions témoignent de l'engagement du restaurant à maintenir des standards d'excellence dans tous les aspects, allant de la qualité des plats à l'élégance du service et la sélection de boissons.

Dine In

Takeout

Outdoor Seating

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Good for Children

In the heart of Zürich, Baur’s invites patrons to indulge in an extraordinary culinary journey epitomizing elegance and refinement. This illustrious establishment, located at Talstrasse 1, casts a charming spell with its sophisticated ambiance, deftly melding modern flair with classic Swiss hospitality. Here, time seems to linger a little longer, allowing guests to savor not just meals but the art of gastronomy itself. The menu is a thoughtful compilation of seasonal delights, showcasing local ingredients that dance joyfully across the palate. From signature dishes that highlight Swiss culinary tradition to innovative creations that reflect contemporary trends, the masterful chefs at Baur’s create an unforgettable dining experience for every context. Moreover, the opulent bar beckons with an impressive selection of wines and handcrafted cocktails, ideal for unwinding after a bustling day of exploring the vibrant streets of Zürich.

Baur's

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

A refined reinterpretation of classic European brasserie dishes, featuring fresh, seasonal ingredients.

Zürcher Geschnetzeltes

Wiener Schnitzel

Linguine with Langoustine

Apple Tart with Vanilla Ice Cream

Chocolate Mousse with Raspberry Coulis

Baur's Menu

Baur's menu overview in Zurich Switzerland elegant classic and contemporary cuisine at Talstrasse 1 8001 Zurich Switzerland location and ambiance included in description for foodies and travelers seeking refined dining experiences rich in European brasserie tradition and seasonal freshness 

Nestled in the heart of Zurich on Talstrasse, Baur's is a modern and elegant restaurant that masterfully blends classic European brasserie flavors with contemporary culinary flair. This refined eatery is perfect for food lovers, digital nomads, and trend-savvy travelers seeking a vibrant yet sophisticated dining atmosphere. The restaurant’s stylish decor, highlighted by chandeliers and retro touches, creates a welcoming setting to enjoy fresh, seasonal ingredients prepared with finesse.

Start your meal with expertly crafted small dishes like carpaccio and tartar, celebrated for their superb freshness and balanced flavors. These refined starters set the tone for a memorable dining experience that combines simplicity with exquisite taste.

Baur's menu shines brightest with its main courses, offering a refined reinterpretation of European classics that highlight quality ingredients and meticulous preparation.

 Tender veal cooked in a creamy white wine sauce with mushrooms served alongside traditional Swiss rösti for a truly comforting and authentic taste of Zurich.

 Classic breaded veal cutlet garnished with fresh parsley and a squeeze of lemon served with crispy rösti to deliver a satisfying blend of flavors and textures.

 Al dente linguine tossed with succulent langoustine, garlic, chili, and fresh parsley bringing a vibrant, seafood-inspired delight to the plate.

Conclude your meal with delightful desserts that perfectly balance sweetness and elegance.

 A warm puff pastry tart filled with tender apples accompanied by smooth vanilla ice cream for a comforting finish.

 A rich dark chocolate mousse complemented by the tart sweetness of raspberry coulis for a decadent and sophisticated treat.

Baur's also boasts an impressive selection of fine wines and expertly crafted cocktails, perfectly suited to complement your meal or enjoy in the elegant bar setting. Whether you prefer a classic cocktail or a glass of carefully chosen wine, the beverage menu enhances every dining occasion.

Beyond the food, Baur's offers a unique dining atmosphere with retro and liberty style details, friendly service, and options for indoor and outdoor seating. They provide takeout and curbside pickup, accommodating various preferences while maintaining a sophisticated vibe. The intimate space ensures a lively yet comfortable setting to enjoy your meal.

Reservations accepted to ensure a seamless dining experience

Good for groups and children, making it an inclusive spot for varied guests

Accepts multiple payment methods including credit cards and NFC for convenience

Découvrez Baur's à Zürich, un lieu emblématique mêlant cuisine raffinée et ambiance chaleureuse. Réservez dès maintenant pour une expérience gastronomique inoubliable!

Baur's Zürich : Restaurant Swiss de qualité en ville

Zürich Municipality

A gourmet two-course meal, perfectly crafted, served, and savoured, all within 49 minutes.

Business Lunch

A delightful brunch experience every Sunday from 11:00 am to 3:00 pm.

Sunday Brunch

Situé au cœur de Zürich, le restaurant Baur's est la destination incontournable pour les amateurs de gastronomie et d'ambiance sophistiquée. Que vous soyez un professionnel en quête d'un déjeuner d'affaires ou un gourmande cherchant un brunch dominical, Baur's offre une expérience culinaire exceptionnelle. Avec ses offres alléchantes, il combine élégance, saveurs authentiques et service impeccable dans un cadre chic et accueillant.

Découvrez l'élégance culinaire à Zürich chez Baur's

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