Hot Stone Menu Overview
Hot Stone, un restaurant japonais à Londres, propose une expérience culinaire unique centrée sur la cuisson sur pierre chaude. Avec une influence asiatique, le menu met en avant des ingrédients frais et de qualité, notamment des sushis et des viandes raffinées. La philosophie culinaire de Hot Stone repose sur l'interaction entre le client et la cuisine, permettant aux convives de griller leur propre nourriture à table, créant ainsi une atmosphère conviviale et immersive.
Signature Dishes
- Sashimi : Un mélange de poissons frais, servi avec wasabi et sauce soja vieillie.
- Wagyu Beef : Viande de wagyu cuite sur une pierre volcanique à 450°C, offrant une texture fondante.
- Sushi Rolls : Roulés croustillants de poisson, avec des textures et saveurs équilibrées.
- Omakase Box : Une sélection de délices japonais, présentés comme des œuvres d'art comestibles.
- Dessert Japonais : Un dessert fait maison, léger et crémeux, pour terminer le repas en douceur.
Beverages and Pairings
Hot Stone propose une sélection de boissons raffinées pour accompagner les plats. Les convives peuvent choisir des cocktails artisanaux, des sakés pétillants, ou des vins soigneusement sélectionnés. Les accords suggérés incluent :
- Saké pétillant : Parfait pour accompagner les sushis.
- Vin blanc : Un choix idéal pour les plats de fruits de mer.
- Cocktails : Créations uniques qui complètent les saveurs des plats.
Dietary Options
Hot Stone s'engage à offrir des options pour tous les régimes alimentaires. Les choix incluent :
- Végétarien : Plats à base de légumes frais et tofu.
- Vegan : Options sans produits d'origine animale.
- Sans gluten : Options disponibles sur demande.
- Accommodations pour allergènes : Personnel formé pour gérer les allergies alimentaires.
Chef Recommendations
Les recommandations du chef mettent en avant des plats saisonniers et des spécialités qui changent régulièrement. Les coups de cœur incluent :
- Wagyu & Seafood Tasting Menu : Un menu dégustation de cinq plats qui met en valeur des ingrédients de saison.
- Sushi de saison : Variété de sushis préparés avec des ingrédients frais et locaux.
- Plats du jour : Offres spéciales qui varient selon la disponibilité des ingrédients.
Experience the Menu at Hot Stone
Venez découvrir le menu de Hot Stone à Londres, où chaque plat est une aventure culinaire. Que vous soyez amateur de sushis ou passionné de viande, chaque bouchée promet d'être une expérience mémorable. Réservez votre table dès aujourd'hui pour savourer des créations uniques et profiter d'une ambiance chaleureuse et accueillante.
