Menu du Refuel à Londres
Le Refuel, situé au Soho Hotel à Londres, incarne une philosophie culinaire qui allie des influences britanniques et européennes. Avec une ambiance vibrante et une décoration audacieuse conçue par Kit Kemp, le restaurant propose une expérience gastronomique unique. La cuisine met l'accent sur des ingrédients frais et de saison, offrant une variété de plats qui ravissent les sens. Que ce soit pour un repas décontracté ou une occasion spéciale, le Refuel s'engage à offrir une expérience mémorable à chaque visite.
Plats Signature
- Croquettes de boeuf : Délicieuses croquettes remplies de viande tendre et bien assaisonnée.
- Lasagne de crabe : Une entrée savoureuse, servie avec une bisque riche et parfumée.
- Salade de betteraves : Légère et rafraîchissante, avec un croquant agréable grâce aux noix.
- Côte de boeuf : Une généreuse portion de 780 g, cuite à la perfection, accompagnée de frites et de sauces.
- Tarte aux fraises : Un dessert délicieux qui clôture le repas sur une note sucrée.
Boissons et Accords
Le Refuel propose une sélection de cocktails créatifs et de vins raffinés. Les cocktails comme le Pachanga, mélange de mezcal et de cordial de poire, sont à découvrir. Pour accompagner les plats, une carte des vins soigneusement choisie est disponible, offrant des options qui s'harmonisent parfaitement avec les saveurs des mets.
Options Diététiques
Le Refuel prend en compte divers besoins alimentaires. Des options végétariennes et véganes sont disponibles, ainsi que des plats sans gluten. Le personnel est attentif aux allergies et peut adapter les plats en conséquence, garantissant une expérience culinaire agréable pour tous.
Recommandations du Chef
Le chef recommande d'essayer les plats de saison, qui mettent en avant des ingrédients locaux et frais. Les croquettes de boeuf et la lasagne de crabe sont particulièrement populaires parmi le personnel. Pour une expérience complète, n'oubliez pas de goûter aux cocktails maison, qui ajoutent une touche spéciale à votre repas.
Découvrez le Menu au Refuel
Venez vivre une expérience culinaire inoubliable au Refuel, où chaque plat est préparé avec soin et passion. Que vous soyez en quête d'un dîner avant un spectacle ou d'un repas décontracté entre amis, le Refuel à Londres est l'endroit idéal. Réservez dès maintenant pour savourer des plats exquis dans une ambiance chaleureuse et accueillante.
