Menu Plaza Khao Gaeng à Londres, Royaume-Uni : Cuisine authentique thaïlandaise du Sud !
Découvrez l'essence de la cuisine thaïlandaise du Sud dans ce restaurant londonien incontournable, où chaque plat est une invitation à un voyage gustatif riche en saveurs et ingrédients frais.
Entrées savoureuses
Pour bien commencer, savourez le Miang Phuket, une explosion de textures avec ses feuilles de bétel, noix de coco, noix de cajou, sucre de palme et piment oiseau. Ou bien le Nam Chup Khai Jiew Cha Om, une omelette aux herbes cha om accompagnée de relish de pâte de crevettes et légumes frais. Les ailes de poulet Pik Gai Tord Khamin Deeplee, délicatement épicées au curcuma et poivre long, viennent compléter une sélection d'entrées qui éveilleront vos papilles.
Plats principaux authentiques
Plongez dans une palette de currys et plats mijotés traditionnels. Le Gaeng Massaman Neua, un curry massaman parfumé au bœuf, pommes de terre et échalotes, incarne la richesse du Sud. Pour les amateurs de fruits de mer, le Gung Pad Sator Sai Gapi marie crevettes tigres, haricots sator et pâte de crevettes Nakorn Si relevé de piment. Le Gaeng Som Tom Yam offre une expérience acidulée avec son curry aux herbes typiques et fruits de mer. Les légumes sautés Pak Bung Fai Daeng, relevés de piments et soja fermenté, apportent fraîcheur et piquant. Le Gaeng Gati Gai, avec son poulet tendre en sauce curry coco et feuilles de bétel, est une invitation à la douceur épicée. Pour un plat de viande réconfortant, goûtez le Muu Hong, poitrine de porc braisée aux épices et sauce soja noire, accompagné du riz parfumé Khao Hom Mali Mai et des œufs frits Khai Dow.
Desserts exquis
Terminez votre repas en douceur avec le Pudding Maprao Ohn, un dessert délicat et rafraîchissant à base de jeune noix de coco, perles de tapioca et litchis, qui apporte une touche tropicale finale à ce festin.
Boissons et spécialités à découvrir
- Quels sont les ingrédients clés du Miang Phuket ? Feuilles de bétel, noix de coco, noix de cajou, sucre de palme et piment oiseau.
- Quel plat principal est idéal pour les amoureux de curry au poulet ? Le Gaeng Gati Gai, un curry coco au poulet avec des feuilles de bétel.
- Quel dessert combine habilement la noix de coco et le tapioca ? Le Pudding Maprao Ohn au jeune noix de coco et perles de tapioca.
