Aperçu du menu
Le restaurant YOPO, situé au sein de l'hôtel The Mandrake à Londres, propose une fusion de saveurs modernes européennes et sud-américaines. Avec un accent sur la cuisine crue et à base de plantes, chaque plat est une célébration de la créativité culinaire. L'atmosphère unique de l'hôtel, avec son design audacieux et ses espaces luxuriants, crée un cadre parfait pour savourer des plats raffinés.
Le menu est conçu pour éveiller les sens, mettant en avant des ingrédients de saison et des techniques innovantes qui reflètent l'engagement du chef envers la qualité et la durabilité.
Plats signatures
- Pain au levain complet avec graines - Un délice croustillant, parfait pour commencer votre repas.
- Empanadas de bœuf et haricots blancs - Une bouchée savoureuse qui marie tradition et innovation.
- Poulpe grillé - Un plat emblématique, grillé à la perfection et assaisonné d'huile d'olive et de citron.
- Coquilles Saint-Jacques, tomatilles et mangue - Un mélange de saveurs sucrées et salées.
- Filet de bœuf grillé Joseph - Un plat principal succulent, accompagné de sauce chimichurri.
Boissons et accords
Le bar de l'hôtel propose une sélection de cocktails artisanaux, mettant en avant des ingrédients frais et des saveurs audacieuses. Les mixologues expérimentés créent des boissons qui complètent parfaitement les plats du menu, offrant une expérience gastronomique complète.
Options diététiques
YOPO prend en compte les besoins alimentaires de ses clients, offrant des options végétariennes, véganes et sans gluten. Les allergènes sont clairement indiqués sur le menu, garantissant une expérience culinaire agréable pour tous.
Recommandations du chef
Le chef recommande d'essayer le poulpe grillé et les coquilles Saint-Jacques, qui sont des plats phares de la saison. Ces choix mettent en avant la fraîcheur des ingrédients et l'expertise culinaire de l'équipe.
Vivez l'expérience du menu
Venez découvrir l'univers culinaire de YOPO au sein de l'hôtel The Mandrake à Londres. Une expérience inoubliable vous attend, où chaque plat raconte une histoire. Réservez dès maintenant pour savourer une cuisine qui éveille les sens.
