Découvrez la cuisine mexicaine authentique chez Santo Remedio à Londres
Santo Remedio vous invite à explorer un menu riche en saveurs authentiques inspirées des voyages du propriétaire à Mexico, Yucatán et Oaxaca. Plongez dans une expérience culinaire vibrante mêlant tradition et innovation, parfait pour les amateurs de cuisine mexicaine moderne à Londres.
Les entrées
- Sashimi Grade Tuna Tostada, marinée au tamari avec ancho chili, crispy shallots, mayonnaise au chipotle, serrano, sésame et guacamole.
- Grilled Vegetables Tostada, avec des carottes carbonisées, courgettes, une vinaigrette Yerba Santa et guacamole.
- Classic Guacamole, une purée d’avocat écrasé, accompagnée de tomates, oignons rouges, jalapeños, et totopos bleus et jaunes pour une touche croquante.
Les plats principaux
- Pork Belly Tacos, avec du porc croustillant, salsa verde, oignons rouges tranchés et chicharrón, pour une explosion de saveurs.
- Baja Style Fish Tacos, poisson en pâte sans gluten à la bière et tequila, avec une salade croquante et mayonnaise au chili chipotle.
- Chorizo Quesadilla, fromages Manchego, chorizo grillé, oignons caramélisés et salsa verde, un incontournable.
Les desserts
Pour clore votre repas en beauté, Santo Remedio propose des desserts qui raviront les amateurs de douceurs mexicaines, parfaits pour compléter votre expérience culinaire authentique.
Les boissons
Complétez votre repas avec une sélection de boissons mexicaines traditionnelles et modernes, des cocktails rafraîchissants aux classiques locaux, pour une expérience complète.
