Aperçu du menu
Le restaurant Eline, situé à Londres, propose une cuisine française moderne, mettant en avant des ingrédients locaux et de saison. Chaque plat est conçu pour éveiller les sens, alliant tradition et innovation. Les chefs s'inspirent des saveurs classiques tout en intégrant des techniques contemporaines pour offrir une expérience culinaire unique.
Le menu d'Eline est un véritable hommage à la gastronomie française, avec une attention particulière portée à la qualité des ingrédients et à la présentation des plats. Les convives sont invités à savourer des créations qui racontent une histoire à chaque bouchée.
Plats signatures
- Whipped Chicken Liver Parfait - Un délice crémeux à base de foie de poulet, servi avec du pain fait maison.
- Venison Tartare - Tartare de venaison avec des noisettes fumées, un plat audacieux et savoureux.
- Barbecued Mackerel - Maquereau grillé, accompagné de salsifis et d'huile d'ail sauvage.
- Coco de Paimpol Agnolotti - Raviolis farcis aux haricots de Paimpol, servis dans un bouillon de céleri.
- Duck à l'Orange - Magret de canard servi avec une sauce à l'orange et des légumes rôtis.
Boissons et accords
Eline propose une sélection de vins naturels soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Les convives peuvent également savourer des cocktails artisanaux, préparés avec des ingrédients frais et de saison. Les accords mets-vins sont pensés pour sublimer les saveurs des plats, créant une harmonie parfaite.
Options diététiques
Eline est fier d'offrir des options pour tous les régimes alimentaires, y compris des plats végétariens et sans gluten. Les chefs prennent soin de préparer des repas qui répondent aux besoins des clients, tout en maintenant une qualité et un goût exceptionnels.
Recommandations du chef
Le chef recommande de ne pas manquer le Parfait de Foie de Poulet, un plat qui a conquis le cœur des clients. De plus, le Duck à l'Orange est un incontournable, offrant une combinaison de saveurs qui ravira les amateurs de viande.
Vivez l'expérience du menu
Venez découvrir la magie culinaire d'Eline à Londres. Réservez votre table dès aujourd'hui et laissez-vous séduire par une expérience gastronomique inoubliable.
