Aperçu du menu
Cavita, situé à Londres, propose une cuisine mexicaine authentique avec une touche moderne. Le restaurant se concentre sur des ingrédients frais et de saison, mettant en avant des plats qui célèbrent la richesse des saveurs mexicaines tout en intégrant des techniques contemporaines. Les influences du chef se reflètent dans chaque assiette, créant une expérience culinaire unique.
Plats phares
Découvrez quelques-uns des plats emblématiques de Cavita :
- Mooli Ceviche : Mooli, grenade, avocat, et habanero.
- Aguachile Rojo : Hamachi, sel de sauterelle, et pastèque.
- Chutoro Tostada : Thon rouge, vinaigrette au sésame et purée d'avocat.
Boissons et accords
Cavita propose une sélection de cocktails artisanaux, dont le célèbre margarita à la pastèque, ainsi qu'une carte des vins soigneusement choisie pour accompagner chaque plat.
Options diététiques
Le restaurant propose des options végétariennes et véganes, ainsi que des plats sans gluten, garantissant que chacun puisse savourer une expérience culinaire mémorable.
Recommandations du chef
Ne manquez pas le Mole Verde, un plat phare qui met en avant le poulet grillé aux herbes dans une sauce mole vibrante, accompagné de légumes rôtis.
Vivez le menu
Venez découvrir l'expérience culinaire unique de Cavita à Londres, où chaque plat raconte une histoire et chaque bouchée est un voyage.
