Découverte culinaire à l'Andrew Edmunds Restaurant à Londres
Une expérience gastronomique authentique dans un cadre historique
Entrées
Commencez votre repas avec des saveurs audacieuses et raffinées, comme la Burrata accompagnée d'orange sanguine, roquette et balsamique, ou le filet de maquereau grillé avec betterave et crème fraîche au raifort. Pour une touche de sophistication, essayez la langue de bœuf fumée avec haricots verts et noix marinées, ou la crème d'asperges et salsa mimosa. Les amateurs de fruits de mer apprécieront le ragoût de crabe écrasé sur toast de levain.
Plats principaux
Les plats principaux offrent un voyage à travers les saveurs britanniques et méditerranéennes, du riz Venere noir aux courgettes safranées avec le fromage de chèvre, au maquereau gris avec sauce romesco. Les amateurs de viande peuvent savourer le pigeon rôti avec pois braisés et fèves, ou le bavette de bœuf Longhorn avec frites et ail. Pour une expérience de la mer, la sole Baked Dover entière en beurre brun est une véritable star.
Desserts
Pour finir sur une note sucrée, dégustez la tarte au gingembre confit et rhubarbe, ou le semifreddo forêt noire, une véritable gourmandise. Le Babà au rhum accompagné de compote de mûres ravira les amateurs de desserts alcoolisés, tandis que le riz au lait croustillant aux raisins offre une douceur chaleureuse. La sélection fromagère de Neal's Yard est idéale pour les amateurs de fromages fins.
Boissons et spécialités
Bien que la sélection de boissons ne soit pas détaillée ici, l'établissement propose une variété de vins et de boissons sophistiquées pour accompagner chaque plat. Ne manquez pas de demander leurs recommandations pour une expérience complète et authentique.
