Aperçu du menu
Le restaurant Collinson, situé à Londres, propose une cuisine italienne raffinée, alliant tradition et modernité. Chaque plat est préparé avec des ingrédients frais, mettant en avant des saveurs authentiques et des techniques culinaires innovantes. La philosophie culinaire du chef repose sur l'utilisation de produits locaux de saison, créant ainsi une expérience gastronomique unique.
Plats signatures
Découvrez quelques-unes des créations emblématiques de Collinson :
- Aubergine Parmigiana : Aubergine tendre, sauce tomate, mozzarella et parmesan, un classique réconfortant.
- Penne Pesto : Pâtes penne enrobées d'un pesto de basilic frais et parsemées de parmesan.
- Monkfish with Tomatoes and Olives : Poisson de roche accompagné de tomates juteuses et d'olives, un plat méditerranéen.
Boissons et accords
Le restaurant propose une sélection de vins italiens soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Les cocktails artisanaux, préparés par des mixologues talentueux, ajoutent une touche d'originalité à votre expérience.
Options diététiques
Collinson propose des options végétariennes, véganes et sans gluten, garantissant que chaque convive puisse savourer un repas délicieux sans souci.
Recommandations du chef
Ne manquez pas le Risotto Osso Buco, un plat riche et savoureux, parfait pour les amateurs de cuisine italienne authentique.
Vivez le menu
Venez découvrir l'expérience culinaire unique de Collinson à Londres. Réservez votre table dès aujourd'hui pour savourer des plats exquis.
