Menu à la carte du Savoy Grill à Londres : une expérience culinaire raffinée et classique française-britannique.
Savoy Grill, situé au cœur de Londres, vous invite à découvrir une sélection exquise de plats classiques britanniques et d'inspirations françaises qui captivent les amateurs de gastronomie avec leurs saveurs authentiques et une présentation soignée.
Entrées savoureuses
Commencez votre repas avec l’Arnold Bennett Soufflé, un délice aérien mêlant haddock fumé, cheddar fondant, œufs et farine, parfait pour éveiller les papilles. Ou optez pour le Steak Tartare, préparé avec un bœuf finement haché, rehaussé d’un jaune d’œuf, d’oignons croquants, câpres acidulées, persil frais et une pointe de sauce Worcestershire, une entrée classique pleine de caractère.
Plats principaux raffinés
Pour les plats de résistance, Savoy Grill propose des mets d’exception qui témoignent du savoir-faire britannique et français. Le légendaire Beef Wellington, un filet de bœuf entouré de pâte feuilletée dorée, garni de champignons savamment cuisinés, de pâté de foie gras de canard et de prosciutto, offre une symphonie de textures et de goûts riches.
Les amateurs de fruits de mer seront séduits par le homard Thermidor, un plat crémeux et délicat mariant homard fondant, fromage gratiné, moutarde subtile, jaune d’œuf et une touche raffinée de brandy. Pour une option plus légère, la sole de Douvres, poêlée au beurre, relevée de persil frais et de citron vibrant, émerveille par sa simplicité et sa fraîcheur.
Desserts gourmands
Terminez votre repas sur une note douce avec le Sticky Toffee Pudding, un classique britannique fondant à base de dattes, farine, beurre et sucre, nappé d’une généreuse crème onctueuse. Ce dessert réconfortant ravira les palais à la recherche de douceur et de tradition.
Spécialités et conseils du chef
- Beef Wellington est la pièce maîtresse à ne pas manquer, incarnant parfaitement la fusion de la cuisine française et britannique.
- Homard Thermidor offre une expérience luxueuse et crémeuse idéale pour les amateurs de fruits de mer.
- Sticky Toffee Pudding est le dessert parfait pour conclure un repas avec une douceur traditionnelle et une texture riche.
