Découverte culinaire chez SOLA à Londres
Bienvenue chez SOLA, un restaurant incontournable de Londres qui marie créativité gastronomique et ambiance chaleureuse. Notre menu de dégustation, soigneusement élaboré, offre une expérience sensorielle inoubliable, mettant en avant des ingrédients de saison et des techniques culinaires innovantes. Que vous soyez un gourmet en quête de nouvelles saveurs ou un voyageur curieux, SOLA promet un voyage culinaire unique dans la capitale britannique.
Entrées
- Devilled Egg : Oeuf relevé aux épices, un classique revisité pour éveiller vos papilles.
- Lox : Saumon curé, servi avec une touche sophistiquée pour une entrée raffinée.
- Pork & Apple : Une alliance sucrée-salée qui ravira vos sens.
Plats principaux
- Dartmouth Confluence Crab : Crabe, petits pois, Osmanthus, et Miso pour une expérience de la mer pleine de saveurs authentiques.
- Hamachi Sashimi : Saumon jaune, avocat et kinako pour une harmonie de textures et de saveurs.
- 21 Day Aged Duck : Canard affiné 21 jours, praline d'olive noire, poire Ercolini compressée, et bette à carde rainbow.
- Poisson Turbot poché : Turbot poché, légumes de mer, céleri-rave, palourdes razors, et chowder caviar pour un plat délicat et raffiné.
Desserts
- Chocolate with Kristal Kaviari Caviar : Un mariage exceptionnel de chocolat riche et de caviar pour une fin de repas luxueuse.






