Aperçu du menu
Le Söderberg Pavilion, situé à Édimbourg, propose un menu inspiré de la cuisine suédoise, mettant en avant des ingrédients biologiques et des recettes traditionnelles. L'ambiance moderne et accueillante de l'établissement, avec sa terrasse, invite à savourer des plats classiques de café tout en profitant d'une expérience culinaire unique. Les influences scandinaves se reflètent dans chaque plat, garantissant une expérience gustative mémorable.
Le menu se compose de pizzas au levain, de sandwiches ouverts suédois (Smörrebröd) et d'une variété de pâtisseries suédoises, offrant un équilibre parfait entre tradition et innovation.
Plats phares
- Pizza au levain : Une base de levain croustillante garnie de sauce tomate, mozzarella et basilic frais.
- Sandwich ouvert suédois (Smörrebröd) : Pain de seigle garni de hareng mariné, œuf dur, aneth et oignons.
- Bun à la cannelle : Une pâtisserie sucrée, moelleuse et parfumée à la cannelle.
- Bun à la cardamome : Un délice sucré à base de cardamome, parfait avec un café.
Boissons et accords
Le Söderberg Pavilion propose une sélection de boissons, allant des cafés de spécialité aux thés raffinés. Les clients peuvent également déguster une variété de vins et de bières, soigneusement sélectionnés pour accompagner les plats. Les cocktails artisanaux sont également disponibles, mettant en avant des ingrédients frais et locaux.
Options diététiques
Le menu du Söderberg Pavilion prend en compte diverses options diététiques, y compris des plats végétariens et sans gluten. Les clients peuvent également demander des alternatives pour les allergies alimentaires, garantissant une expérience agréable pour tous.
Recommandations du chef
Le chef recommande d'essayer la pizza au levain, qui est un véritable favori parmi les clients, ainsi que le sandwich ouvert suédois, qui offre une explosion de saveurs. Ces plats sont préparés avec soin et mettent en avant la qualité des ingrédients.
Vivez le menu au Söderberg Pavilion
Venez découvrir le Söderberg Pavilion à Édimbourg pour une expérience culinaire inoubliable. Que ce soit pour un café, un déjeuner ou un dîner, cet établissement vous attend avec ses plats savoureux et son ambiance chaleureuse.
