Menu dégustation chez Taisteal à Édimbourg
Découvrez l'expérience culinaire exceptionnelle proposée par Taisteal à Édimbourg, où chaque plat est une aventure en soi, mêlant influences du monde entier et ingrédients locaux de première qualité.
Entrées
Parmi les incontournables, la Soupe à l'oignon à la Française avec mousse de Gruyère, une entrée réconfortante et riche en saveurs. Les amateurs de poissons apprécieront le Cod grillé, accompagné de courgettes, sauce curry vert et nouilles croustillantes. Les gourmets curieux seront séduits par nos Gyoza aux crevettes, servis avec bisque Gochujang et peau de poulet croustillante, ou encore par l'œuf écossais au soja, satay aux arachides et chou rouge mariné.
Plats principaux
Les plats principaux chez Taisteal sont une symphonie de saveurs. Le Venison Teriyaki, accompagné d'un pithivier asiatique, de butternut miso et d'un jus de cassis, ravira les amateurs de viande. La sole épicée farcie aux épinards, servie avec un risotto à l'encre de calmar et des crackers aux crevettes, est une expérience en soi. Pour une touche chinoise authentique, essayez notre Dong Po Rou, un ventre de porc soja, avec pak choy, brocolis, cornichons et purée de pommes de terre. Enfin, le flétan, en sauce dashi au bacon, accompagné d'edamame, shimeji mariné et gnocchi de nori, offre une expérience marine raffinée.
Desserts
Pour finir votre repas en douceur, laissez-vous tenter par notre Fondant au chocolat et noisettes, accompagné d'une glace à la vanille. Le Turron Baked Alaska, un classique revisité, offre une explosion de textures et de saveurs. Les amateurs de sucreries aux fruits apprécieront la Roulade Yuzu avec gelée de framboise et sorbet, ou encore nos Profiteroles à la pistache nappés de sauce chocolat cerise. La sélection de fromages de I.J. Mellis, accompagnée de fruits et de pains artisanaux, est idéale pour une conclusion sophistiquée.
Boissons
Pour accompagner votre repas ou pour vous rafraîchir, Taisteal offre une sélection de boissons artisanales, y compris des vins, bières locales et cocktails innovants. Que vous préfériez une bière pression locale, un vin soigneusement sélectionné ou un cocktail signature, notre carte de boissons saura satisfaire toutes vos envies.
Menus spéciaux
Découvrez nos menus dégustation qui mettent en valeur l'harmonie parfaite entre nos plats phares et nos vins ou cocktails sélectionnés. Parfaits pour une soirée spéciale ou une expérience culinaire complète.
