Menu de Copal Cocina à Naviva, un Four Seasons Resort à Punta Mita, Mexique.
Découvrez une expérience culinaire en plein air exceptionnelle à Naviva, où le chef Sofía Mojica vous propose un menu soigneusement élaboré mettant en avant des ingrédients locaux et une authenticité mexicaine.
Entrées savoureuses pour commencer votre voyage culinaire.
Lancez votre repas avec des saveurs fraîches et vibrantes, comme la salade d'avocat et de agrumes avec feta, ou encore le queso fundido aux légumes, parfaits pour éveiller vos papilles.
Plats principaux qui célèbrent la richesse locale.
Le plat vedette est le bar de mer avec une sauce mole rose, accompagné de betteraves, carottes et une sauce riche en saveurs, une véritable expérience sensorielle. Pour une option plus légère, le filet du jour servi sur un lit de verdure de ferme est idéal pour apprécier la fraîcheur locale.
Desserts pour une touche sucrée finale.
Laissez-vous tenter par des douceurs locales ou internationales, pour clore votre repas en beauté.
Boissons rafraîchissantes pour accompagner votre repas.
Découvrez une sélection de boissons qui complètent parfaitement chaque plat, allant des cocktails exotiques aux jus frais, en passant par des eaux infusées aux saveurs locales.
Offres spéciales du chef.
Restez à l'écoute pour les plats spéciaux et les menus dégustation créés par le chef Sofía Mojica, qui mettent en avant la créativité et la saisonnalité.
