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Avantages

Isla Mujeres

María Dolores by Edgar Núñez is celebrated for its exceptional service, innovative Mexican cuisine, and elegant ambiance. Guests frequently commend the attentive staff, personalized experiences, and the harmonious blend of traditional and contemporary flavors. The live harp music adds a unique touch to the dining experience, enhancing the overall atmosphere.

María Dolores by Edgar Núñez: A Culinary Gem in Playa Mujeres Cancún Mexico Dining Experience 

Nestled within the luxurious confines of the Condominio Playa Mujeres Interior Hotel Atelier Playa Mujeres, María Dolores by Edgar Núñez offers an unforgettable dining journey in Cancún, Quintana Roo, Mexico. This restaurant stands out as a beacon for food lovers seeking an innovative culinary adventure that blends sophisticated flavors with exceptional service.

Guests rave about the warm and attentive service that transforms every meal into a fine dining experience. With live violinists serenading patrons table by table, the ambiance exudes romance and exclusivity. The staff's dedication to personalized service ensures you feel valued and pampered—perfect for a special night out or a memorable evening.

The cuisine here dares to please the adventurous palate with dishes that feature bold flavors—smoky, bitter, and fermented notes that challenge traditional tastes. Signature offerings include unique delights like red bell pepper raspberry ice cream, scallop ceviche, octopus tostada, and succulent suckling pig. While some guests prefer more classic flavors, the creative menu consistently impresses those eager to explore new taste sensations.

 – thoughtfully crafted dishes that delight visually and on the palate.

 – live violin music enhancing the luxurious dining experience.

 – including gluten-free and vegetarian options.

The overall sentiment among diners is overwhelmingly positive. Patrons praise the impeccable presentation of dishes, attentive service—especially by standout servers like Christian—and the intimate ambiance that makes every visit special. While a few find the menu flavors daring, most appreciate the restaurant’s commitment to culinary innovation and personalized guest experiences.

¿Cuál es el horario de atención de María Dolores by Edgar Núñez?

 El restaurante abre de domingo a jueves de 6:00 p.m. a 11:00 p.m., y viernes y sábado de 6:00 p.m. a 11:00 p.m.

 Sí, se recomienda hacer reservación con anticipación debido a la alta demanda del restaurante.

¿El restaurante ofrece opciones sin gluten?

 Sí, María Dolores ofrece opciones sin gluten en su menú.

 Sí, el restaurante cuenta con opciones vegetarianas en su menú.

¿Se puede acceder al restaurante sin ser huésped del hotel?

 Sí, el restaurante está abierto a huéspedes externos y no es necesario hospedarse en el hotel para visitarlo.

North America

Mexico

Niché au cœur de l'île paradisiaque d'Isla Mujeres, María Dolores par Edgar Núñez est bien plus qu'un simple restaurant. C'est une véritable expérience culinaire qui transporte les visiteurs dans un voyage sensoriel unique, mêlant saveurs authentiques du Mexique à une ambiance chaleureuse et raffinée. Dès l'entrée, l'atmosphère évoque une élégance décontractée, où chaque détail est pensé pour offrir un moment inoubliable aux gourmets et aux voyageurs en quête d'authenticité.

Découvrir María Dolores par Edgar Núñez à Isla Mujeres

Les plats phares de María Dolores incluent des créations innovantes qui mettent en valeur la richesse des ingrédients locaux. Parmi eux, le ceviche de poisson frais, préparé avec une marinade parfaite de citron vert et de piments, offre une explosion de saveurs acidulées et épicées. Le taco de cochinita pibil, avec sa viande tendre et ses épices traditionnelles, est un incontournable pour tout visiteur souhaitant découvrir la cuisine authentique mexicaine dans un cadre contemporain.

Le chef Edgar Núñez, connu pour sa créativité et son respect des traditions, a conçu María Dolores comme un lieu où chaque plat raconte une histoire. Une anecdote intéressante : le restaurant a été aménagé dans un bâtiment historique restauré, conservant des éléments architecturaux d'origine qui ajoutent au charme authentique de l'endroit. La cuisine est ouverte, permettant aux clients de voir les chefs en action, ce qui ajoute une touche de transparence et de convivialité à l'expérience.

Une plongée dans l'histoire et la culture mexicaine

Que puis-je attendre de María Dolores ? Vous découvrirez une cuisine mexicaine innovante, mettant en valeur des ingrédients locaux dans un cadre élégant et accueillant.

N'attendez plus pour découvrir cette perle culinaire à Isla Mujeres. Réservez votre table dès aujourd'hui et partagez votre expérience avec vos proches. La convivialité, la créativité et l'authenticité vous y attendent.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmcE1maHZBRRAB&d=17924085&t=1

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Beautiful restaurant with the most excellent food we have had in a long time! The service was impeccable (they made it feel like the fine dining that they so proudly advertise.) the atmosphere was beautiful with a live violinist walking around the restaurant serenading all patrons individually. Overall, this restaurant is so worth it, especially for the price you pay.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmeEppOElBEAE&d=17924085&t=1

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Food is maybe geared towards a more adventurous palate who likes a twist on everything. I am open to new tastes, but I also like existing food done well and true to the original recipe. We had several dishes, and the theme was strong flavor like smoky, bitter, fermented, etc. It's definitely adventurous, but we found ourselves craving bikini Azul afterward. If you have a hard time getting a reservation, don't feel bad. You aren't missing much.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzOXFTVVl3EAE&d=17924085&t=1

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The food and service here were excellent. This was by the far the best meal we had during our stay in Playa Mujeres. In particular, the red bell pepper raspberry ice cream was a delightful and unique treat. Other dishes of note were the scallop ceviche and jumbo shrimp. Christian was our waiter and incredibly attentive and friendly. His knowledge of Chinese and Korean - not just how to say “hello” but also of individual ingredients - surprised us! The general manager Angel also made the rounds to each table which was a wonderful personal touch.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmenN2cE93EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJK9AyeGkvTI8RlmrqmBrx9W0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmenN2cE93EAE

My wife and I had a wonderful New Year’s dinner here. The service and the atmosphere were both amazing. We had too many dishes to list them all, but some standouts were the black bean soup, the octopus tostada, the sea scallop ceviche and the suckling pig. A must try when staying at Atelier.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuNV83eENBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJK9AyeGkvTI8RlmrqmBrx9W0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuNV83eENBEAE

We had an amazing experience at this restaurant. I particularly enjoyed the beef filet and the hazelnut tart. The service was exceptional, which was a big part of the excellent experience we had. The restaurant itself is beautiful. Our main waiter was Christian and he was phenomenal. Thank you for a fabulous night!!

Maria Dolores by Edgar Núñez à Isla Mujeres : Restaurant de cuisine locale et expérience inoubliable

María Dolores by Edgar Núñez, located within ATELIER Playa Mujeres, has garnered numerous accolades since its inception. Recognized in the MICHELIN Guide 2025, awarded the 2021 Wine Spectator Award of Excellence, and honored with the 2022 Travelers' Choice Best of the Best award, the restaurant continues to elevate Mexican cuisine under the guidance of Chef Edgar Núñez.

L’histoire de María Dolores par Edgar Núñez à Isla Mujeres, Mexique commence avec une vision passionnée de redéfinir la cuisine mexicaine. Depuis son ouverture, ce restaurant a su captiver les palais et les cœurs, grâce à une approche innovante et authentique.

histoire de María Dolores par Edgar Núñez à Isla Mujeres, Mexique.

Dine In

Restroom

Good for Groups

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

In the sparkling realm of Cancún lies a culinary gem that beckons to the discerning palate: María Dolores by Edgar Núñez. This vibrant restaurant pulses with energy, a testament to the brilliance of its namesake chef, who crafts a menu that is as colorful and varied as the Mexican landscape itself. Here, tradition dances with innovation, presenting a mosaic of flavors that tell the story of the region's rich culinary heritage. The ambiance exudes sophistication yet remains inviting, making it the perfect setting for anything from a romantic dinner to a festive gathering.

María Dolores by Edgar Núñez

A contemporary interpretation of traditional Mexican dishes, highlighting seasonal ingredients and innovative techniques.

Lengua en Salsa de Pasilla

Ensalada de Nopal y Berros

Tartaleta de Chocolate

María Dolores by Edgar Núñez Menu

découvrez le menu exceptionnel de María Dolores par Edgar Núñez

Le menu de María Dolores par Edgar Núñez propose une interprétation contemporaine des plats mexicains traditionnels, mettant en avant des ingrédients saisonniers et des techniques innovantes. Commencez votre expérience culinaire avec une salade de cactus et berros, agrémentée de tomate, d'oignon, de coriandre et de lime, une véritable explosion de saveurs fraîches et locales.

plats principaux : une aventure gustative

Une des spécialités du restaurant est la langue de bœuf en salsa de pasilla, une fusion audacieuse de textures et de saveurs, qui révèle une profonde compréhension de la cuisine mexicaine revisitée. Chaque plat est une promesse d'authenticité sublimée par une touche d'innovation.

douceurs sucrées : une touche finale irrésistible

Terminez votre repas avec une tartaleta de chocolat, un délice riche et crémeux à base de chocolat, farine, beurre, sucre, œufs et une touche de vanille, parfait pour satisfaire toutes les envies sucrées.

Laissez-vous tenter par une sélection de boissons rafraîchissantes et de cocktails artisanaux, accompagnant parfaitement chaque plat et chaque moment de votre séjour à Isla Mujeres.

Découvrez María Dolores à Isla Mujeres, un restaurant d’exception pour savourer une cuisine authentique mexicaine dans un décor pittoresque. Réservez votre table dès maintenant !

Maria Dolores à Cancún: restaurant gastronomique en bord de plage

Cancún Municipality

A curated selection of the chef's most iconic dishes, showcasing the essence of Mexican cuisine.

Tasting Menu

A diverse range of dishes allowing guests to customize their dining experience.

À la Carte Menu

Une expérience gastronomique unique à Isla Mujeres

María Dolores par Edgar Núñez est un restaurant incontournable à Isla Mujeres, offrant une expérience gastronomique qui célèbre la richesse de la cuisine mexicaine. Que vous soyez amateur de découvertes culinaires ou en quête d'une escapade gourmande, cet établissement vous invite à explorer ses délices. 

Une aventure culinaire mexicaine exceptionnelle

Les gourmets peuvent choisir entre le menu dégustation, à 150 USD, qui présente une sélection soigneusement choisie des plats emblématiques du chef, illustrant l'essence de la cuisine mexicaine, ou opter pour le menu à la carte, à seulement 20 USD, qui offre une grande diversité de plats pour une expérience personnalisée.

Ne manquez pas l'opportunité de savourer la meilleure cuisine mexicaine dans un cadre sophistiqué et accueillant. María Dolores par Edgar Núñez combine innovation et tradition pour offrir une expérience inoubliable à chaque visite.

Vivez une expérience culinaire authentique à Isla Mujeres

Situé dans le charmant cadre d'Isla Mujeres au Mexique, María Dolores by Edgar Núñez se distingue par son service exceptionnel et sa cuisine mexicaine innovante. Ce restaurant, reconnu par le Guide MICHELIN, offre une expérience culinaire raffinée dans une ambiance élégante, idéale pour les amateurs de gastronomie et de vins fins.

Découvrir María Dolores by Edgar Núñez à Isla Mujeres

María Dolores offre une cave à vin primée et des options sans gluten, ce qui en fait un lieu idéal pour une expérience gastronomique personnalisée. La musique en direct au harp ajoute une touche d'élégance et de détente à chaque repas.

Profitez de leur cave à vin primée et de leur menu sans gluten

Il est conseillé de réserver à l'avance et de porter une tenue smart casual pour profiter pleinement de l'ambiance sophistiquée de ce restaurant.

Notez que des réservations sont nécessaires et une tenue smart casual est recommandée

Le restaurant est accessible aux fauteuils roulants, rendant l'expérience agréable pour tous les visiteurs.

Maria Dolores by Edgar Núñez est un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine mexicaine innovante à Isla Mujeres, offrant un service de haut niveau, une cave à vin exceptionnelle, et un cadre élégant, malgré la nécessité de réserver à l'avance et de respecter un code vestimentaire smart casual.

Quintana Roo

Discover Maria Dolores, a acclaimed restaurant in Cancun, offering innovative Mexican cuisine, wine pairings, and elegant ambiance. Reserve now!

Maria Dolores by Edgar Núñez - Cancun's Top Fine Dining Experience

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Experience Fine Mexican Dining at Maria Dolores, Cancun's Premier Restaurant

Indulge in award-winning Mexican dishes at Maria Dolores, located within Atelier Playa Mujeres. Experience culinary excellence and an elegant setting. Reserve now!

Maria Dolores by Edgar Núñez à Isla Mujeres : Restaurant de cuisine locale et expérience inoubliable

Excellence Playa Mujeres