Aperçu du menu
Sierra Mar, situé à Big Sur, offre une expérience culinaire unique avec une vue imprenable sur l'océan. Le restaurant se concentre sur des ingrédients locaux et biologiques, mettant en avant les saveurs de la Californie. Chaque plat est une célébration de la nature environnante, avec une philosophie culinaire qui privilégie la fraîcheur et la saisonnalité. Le menu est conçu pour éveiller les sens, avec des influences méditerranéennes et californiennes.
Plats phares
Découvrez les plats emblématiques de Sierra Mar, qui mettent en avant la richesse des ingrédients locaux.
- Déjeuner Prix-Fixe : Un menu de trois plats mettant en valeur la récolte du jardin du chef, comprenant une salade taboulé et un plat principal au choix.
- Soupe Barigoule : Une soupe réconfortante, parfaite pour commencer votre repas.
- Burger Post Ranch : Un burger savoureux, accompagné de frites croustillantes.
Boissons et accords
Sierra Mar propose une sélection de vins californiens raffinés, parfaitement assortis à chaque plat. Les cocktails artisanaux sont également disponibles, mettant en avant des ingrédients frais et locaux.
Options diététiques
Le restaurant propose des options végétariennes et véganes, ainsi que des plats sans gluten. Les restrictions alimentaires sont prises en compte avec soin, garantissant une expérience agréable pour tous.
Recommandations du chef
Ne manquez pas le plat du jour, qui met en avant les ingrédients les plus frais de la saison. Le chef recommande également le burger Post Ranch, une spécialité qui ravira les amateurs de viande.
Vivez le menu
Venez découvrir l'expérience culinaire unique de Sierra Mar à Big Sur. Réservez votre table dès aujourd'hui et laissez-vous séduire par les saveurs de la Californie.
