Menu de La Toque
Découvrez une expérience culinaire raffinée à Napa
À La Toque, chaque plat est une œuvre d'art, préparée avec des ingrédients de saison sélectionnés avec soin. Notre menu, conçu pour ravir tous les sens, offre un voyage gastronomique dans le cœur de Napa, alliant élégance et créativité.
Entrées
- Huîtres fraîches servies avec quartiers de citron et sauce Mignonette
- Foie gras en torchon avec gelée de porto et brioche toastée
- Bisque de homard, crème et sherry
Plats principaux
- Coquilles Saint-Jacques poêlées avec asperges et huile de truffe
- Filet mignon de bœuf avec purée de pommes de terre à l'ail et réduction de vin rouge
- Magret de canard avec compote de cerises et riz sauvage
Desserts
- Soufflé au chocolat noir accompagné de crème anglaise
- Crème brûlée à la vanille avec caramel croquant
- Plateau de fromages assortis avec crackers et fruits
Boissons et spécialités
- Vins fins de la région de Napa pour accompagner chaque plat
- Cocktails créatifs et spiritueux sélectionnés
