Aperçu du menu
Le RO Restaurant & Lounge, situé à Yountville, en Californie, propose un menu inspiré de la cuisine asiatique avec des touches californiennes. Les plats sont conçus pour être partagés, favorisant une expérience culinaire conviviale. La philosophie culinaire de ce restaurant repose sur l'utilisation d'ingrédients frais et de saison, mettant en avant des saveurs audacieuses et des techniques de cuisson raffinées.
Le cadre est élégant, avec une ambiance musicale jazz qui ajoute à l'expérience. C'est l'endroit idéal pour une soirée romantique ou une sortie entre amis.
Plats phares
- Hokkaido Uni Toast : Un toast garni de l'uni frais d'Hokkaido, servi sur du pain brioché avec de l'avocat.
- Artichoke Custard : Une crème d'artichaut accompagnée de poitrine de porc fumée et d'œufs de truite.
- Wolfe Ranch BBQ Quail : Un quail mariné au shio koji et fumé au bois d'amande.
- Bigeye Tuna Chirashi Bowl : Un bol de chirashi garni de thon bigeye frais.
- Warm Butter Mochi : Un mochi au beurre chaud, parfait pour terminer le repas.
Boissons et accords
Le RO Restaurant & Lounge propose une sélection de cocktails artisanaux, de vins fins et de champagnes. Les mixologues expérimentés créent des boissons qui complètent parfaitement les plats, offrant une expérience gustative harmonieuse.
Options diététiques
Le restaurant propose des options végétariennes, véganes et sans gluten, garantissant que tous les convives peuvent profiter d'un repas savoureux. Des informations sur les allergènes sont également disponibles sur demande.
Recommandations du chef
Le chef recommande d'essayer le Hokkaido Uni Toast et le Wolfe Ranch BBQ Quail, qui sont des plats emblématiques de la maison, mettant en avant la fraîcheur des ingrédients et les techniques de cuisson innovantes.
Vivez l'expérience du menu
Venez découvrir le RO Restaurant & Lounge à Yountville pour une expérience culinaire inoubliable. Réservez votre table dès aujourd'hui et savourez des plats exquis dans une ambiance chaleureuse.
