Aperçu du menu
Situé au cœur de Polk Gulch à San Francisco, Friends Only propose une expérience culinaire omakase exclusive. Le menu de 17 plats met en avant des ingrédients de saison et des poissons vieillissants, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée. Inspiré par la cuisine japonaise, chaque plat est préparé avec soin, mettant en valeur la fraîcheur et la qualité des ingrédients.
L'atmosphère décontractée et intime du restaurant permet aux convives de savourer leur repas tout en se sentant à l'aise. Le service personnalisé et l'attention portée aux détails font de chaque visite une expérience mémorable.
Plats signatures
Découvrez quelques plats emblématiques qui font la renommée de Friends Only :
- Chawanmushi : Flan d'œuf crémeux avec truffe et foie de canard.
- Tostada avec caviar : Saint-jacques d'Hokkaido, oursin et caviar Kaluga.
- Madai : Daurade rouge, un plat principal délicat.
- Uni Handroll : Rouleau de sushi rempli d'oursin d'Hokkaido.
Boissons et accords
Friends Only propose une sélection de boissons raffinées pour accompagner votre repas. Des champagnes de qualité et des sakés délicats sont offerts pour sublimer chaque plat. Les cocktails artisanaux, préparés par des mixologues expérimentés, ajoutent une touche d'élégance à votre expérience.
Options diététiques
Le restaurant prend en compte les besoins diététiques de ses clients. Bien que le menu ne soit pas spécifiquement végétarien ou végétalien, des options sans gluten et des plats adaptés aux allergies peuvent être demandés. Il est conseillé d'informer le personnel de vos besoins alimentaires lors de la réservation.
Recommandations du chef
Le chef recommande de ne pas manquer le Toro, la ventrèche de thon, pour sa richesse et sa texture fondante. Le Gokujyo Uni, un oursin d'exception, est également un incontournable pour les amateurs de fruits de mer.
Vivez le menu
Venez découvrir l'expérience culinaire unique de Friends Only à San Francisco. Réservez votre table dès maintenant et laissez-vous emporter par un voyage gastronomique inoubliable.
