Menu de Lavash à San Francisco

Lavash, un restaurant persan situé à San Francisco, CA, propose une expérience culinaire unique qui célèbre la richesse de la cuisine iranienne. Avec un accent sur des ingrédients frais et des recettes traditionnelles, Lavash vise à offrir une ambiance chaleureuse et conviviale. Les influences culinaires proviennent des traditions persanes, mettant en avant des plats savoureux qui ravissent les papilles. Le restaurant est particulièrement apprécié pour ses portions généreuses et son service amical, bien que l'attente pour une table puisse parfois être un défi.

Plats Signature

• Koobideh : Brochette de viande hachée, grillée à la perfection, souvent servie avec du riz.
• Lax Kabob : Saumon mariné et grillé, servi avec des légumes grillés.
• Fesenjan : Ragoût à base de noix et de grenade, offrant une saveur douce et acidulée.
• Gormeh Sabzi : Ragoût d'herbes persanes, souvent accompagné de riz.
• Jeweled Rice : Riz parfumé aux fruits secs et aux épices, un plat festif.
• Aubergine Frit : Plat d'aubergines croustillantes, souvent servi avec une sauce au yaourt.

Boissons et Accords

Lavash propose une sélection de boissons qui complètent parfaitement les plats. Les vins de la maison sont soigneusement choisis pour accompagner les saveurs des plats persans. Les cocktails, bien que limités, incluent des mélanges inspirés de la culture iranienne. Le thé à la menthe, traditionnellement servi avec des bonbons, est un incontournable pour terminer le repas en beauté.

Options Diététiques

Lavash s'engage à accueillir divers régimes alimentaires. Des options végétariennes et véganes sont disponibles, avec des plats comme le riz aux légumes et les salades fraîches. Des alternatives sans gluten peuvent également être demandées, bien que la cuisine persane utilise souvent du blé. Le personnel est formé pour gérer les allergies alimentaires et peut adapter les plats en conséquence.

Recommandations du Chef

Les recommandations du chef incluent des plats saisonniers qui mettent en valeur les ingrédients frais. Le Koobideh est souvent recommandé pour sa tendreté et sa saveur. Les lamb chops sont également un choix populaire, bien qu'ils puissent varier en tendreté. Les clients sont encouragés à essayer le Fesenjan, qui est souvent décrit comme un plat à ne pas manquer. Les desserts, comme le saffron ice cream, sont également des favoris parmi le personnel.

Découvrez le Menu de Lavash

Venez découvrir le menu de Lavash à San Francisco, où chaque plat est préparé avec soin et passion. Que vous soyez un amateur de cuisine persane ou que vous souhaitiez simplement essayer quelque chose de nouveau, Lavash offre une expérience culinaire mémorable. Réservez votre table pour savourer des plats authentiques et profiter d'un service chaleureux. Ne manquez pas cette perle culinaire au cœur de la ville!